Nenavadni mehurčki čaji z mehurčki so postopoma osvojili Japonsko, Ameriko, evropske države in končno začeli povpraševati naše stranke. Uspeh pijače je v njenem nenavadnem okusu, koristih in serviranju čaja.
Pripravek za mehurčke na osnovi kuhanega čaja, ki so mu dodani sladki sirupi, mleko in sadni prelivi.
Bubble tee je svojo priljubljenost pridobil že zdavnaj, v 80. letih, po objavi japonskih novic, v katerih so govorili o modni pijači. V devetdesetih letih je začel osvajati Kalifornijo, nato pa še Ameriko. Postopoma se je geografija mehurčastega čaja razširila in začeli so ga ponujati celo obiskovalcem verige hitre prehrane McDonalds.
O avtorju čaja ni znanega nič, razen, morda, da je z otoka Tajvana. Sprva so ah preprosto pomešali s sirupom in stresli, malo kasneje pa so v njegovo sestavo vključili tapioko - škrobno moko v obliki kroglic, kuhano in napolnjeno s sirupom.
Kot koristno
Bubble čaj je vir vitaminov, kalija, kalcija, železa in drugih koristnih elementov. Osnova pijače je čaj – črni, zeleni, ai z jasminom, oolong čaj. Kot dodatki delujejo sveže stisnjeni sokovi, kava, mleko, sadni sirupi, agar žele, koščki kokosa. Poseben dodatek je fižol. To so pokajoče kroglice morskih alg, polnjene z naravnim sokom jagode, manga, pomaranče, pasijonke, jogurta in mnogih drugih možnosti. Čaju se dodajo tudi med, kondenzirano mleko in koščki sadja.
Čaj lahko uživamo tako vroč kot hladen.
Majico za mehurčke lahko naredite sami - samo pokažite svojo domišljijo in imejte potrebne komponente.
Recept za čaj z mehurčki
Potrebovali boste kroglice tapioke - 2 žlici. in čaj. Kroglice tapioke lahko kupite po spletu.
Te kroglice je treba zvariti. Pripravljenost je odvisna od stanja trdega želeja, ki ga bodo kmalu pridobili, in temne barve. Mimogrede, pri kuhanju tapioke lahko dodate barvilo za hrano, potem se bodo kroglice spremenile v veselo barvo.
Čaj pripravite ločeno – kateri koli: zeleni, črni, sadni. Nato kroglice ohladite v ledeni vodi in dodajte v kozarec čaja. Namesto čaja lahko uporabite alkoholni koktajl ali naravni sok – fantazirajte!