Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 22 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Beljakovine | 0.93 g | 76 g | 1.2% | 5.5% | 8172 g |
| Maščobe | 0.31 g | 56 g | 0.6% | 2.7% | 18065 g |
| Ogljikovi hidrati | 3.37 g | 219 g | 1.5% | 6.8% | 6499 g |
| Prebavne vlaknine | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 11.4% | 4000 g |
| Voda | 94.09 g | 2273 g | 4.1% | 18.6% | 2416 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 35 μg | 900 μg | 3.9% | 17.7% | 2571 g |
| alfa karoten | 93 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.377 mg | 5 mg | 7.5% | 34.1% | 1326 g |
| Likopen | 7119 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 278 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 15% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.033 mg | 1.8 mg | 1.8% | 8.2% | 5455 g |
| Vitamin B4, holin | 8.1 mg | 500 mg | 1.6% | 7.3% | 6173 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.249 mg | 5 mg | 5% | 22.7% | 2008 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.071 mg | 2 mg | 3.6% | 16.4% | 2817 g |
| Vitamin B9, folat | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 24.1% | 1905 g |
| Vitamin C, askorbinski | 54.3 mg | 90 mg | 60.3% | 274.1% | 166 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.02 mg | 15 mg | 6.8% | 30.9% | 1471 g |
| beta tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 6.1 μg | 120 μg | 5.1% | 23.2% | 1967 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.722 mg | 20 mg | 3.6% | 16.4% | 2770 g |
| Betaina | 0.8 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 185 mg | 2500 mg | 7.4% | 33.6% | 1351 g |
| Kalcij, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 6.4% | 7143 g |
| Magnezij, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 12.7% | 3636 g |
| Natrij, Na | 169 mg | 1300 mg | 13% | 59.1% | 769 g |
| Žveplo, S. | 9.3 mg | 1000 mg | 0.9% | 4.1% | 10753 g |
| Fosfor, P | 19 mg | 800 mg | 2.4% | 10.9% | 4211 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 0.28 mg | 18 mg | 1.6% | 7.3% | 6429 g |
| Mangan, Mn | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 18.2% | 2500 g |
| Baker, Cu | 68 μg | 1000 μg | 6.8% | 30.9% | 1471 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 1.8% | 27500 g |
| Cink, Zn | 0.12 mg | 12 mg | 1% | 4.5% | 10000 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 2.84 g | največ 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 1.37 g | ~ | |||
| saharoza | 0.07 g | ~ | |||
| fruktoza | 1.4 g | ~ | |||
| Esencialne aminokisline | |||||
| Arginin * | 0.022 g | ~ | |||
| valin | 0.019 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.015 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.019 g | ~ | |||
| levcin | 0.027 g | ~ | |||
| lizin | 0.029 g | ~ | |||
| metionin | 0.006 g | ~ | |||
| treonin | 0.029 g | ~ | |||
| triptofan | 0.007 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.028 g | ~ | |||
| Zamenljive aminokisline | |||||
| alanina | 0.029 g | ~ | |||
| Asparaginska kislina | 0.142 g | ~ | |||
| glicina | 0.02 g | ~ | |||
| Glutaminska kislina | 0.455 g | ~ | |||
| Proline | 0.016 g | ~ | |||
| serin | 0.027 g | ~ | |||
| tirozin | 0.014 g | ~ | |||
| cistein | 0.01 g | ~ | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 0.088 g | največ 18.7 g | |||
| 16:0 Palmitić | 0.06 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.021 g | ~ | |||
| 20: 0 Arahin | 0.006 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 0.06 g | min 16.8 g | 0.4% | 1.8% | |
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.06 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.06 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 0.076 g | od 11.2 na 20.6 | 0.7% | 3.2% | |
| 18: 2 Linolna | 0.064 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 0.064 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 0.012 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.012 g | od 0.9 na 3.7 | 1.3% | 5.9% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 0.064 g | od 4.7 na 16.8 | 1.4% | 6.4% |
Energijska vrednost je 22 kcal.
- skodelica = 242 g (53.2 kCal)
- 6 fl oz = 182 g (40 kCal)
Več zelenjavni sok, konzerviran bogato z vitamini in minerali, kot so: vitamin C - 60,3%
- Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
Tags: vsebnost kalorij 22 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno Večzelenjavni sok, v pločevinkah, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Več zelenjavni sok, v pločevinkah