Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 71 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2372 g |
| Beljakovine | 2.22 g | 76 g | 2.9% | 4.1% | 3423 g |
| Maščobe | 0.71 g | 56 g | 1.3% | 1.8% | 7887 g |
| Ogljikovi hidrati | 13.04 g | 219 g | 6% | 8.5% | 1679 g |
| Prebavne vlaknine | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 6.3% | 2222 g |
| Voda | 82.15 g | 2273 g | 3.6% | 5.1% | 2767 g |
| Ash | 0.98 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 36 μg | 900 μg | 4% | 5.6% | 2500 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| alfa karoten | 14 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.407 mg | 5 mg | 8.1% | 11.4% | 1229 g |
| Likopen | 2678 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 92 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 5.5% | 2586 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.052 mg | 1.8 mg | 2.9% | 4.1% | 3462 g |
| Vitamin B4, holin | 4.1 mg | 500 mg | 0.8% | 1.1% | 12195 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.111 mg | 5 mg | 2.2% | 3.1% | 4505 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.058 mg | 2 mg | 2.9% | 4.1% | 3448 g |
| Vitamin B9, folat | 72 μg | 400 μg | 18% | 25.4% | 556 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.62 mg | 15 mg | 4.1% | 5.8% | 2419 g |
| beta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 1.2 μg | 120 μg | 1% | 1.4% | 10000 g |
| Vitamin PP, ŠT | 1.302 mg | 20 mg | 6.5% | 9.2% | 1536 g |
| Betaina | 17.5 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 192 mg | 2500 mg | 7.7% | 10.8% | 1302 g |
| Kalcij, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.8% | 7692 g |
| Magnezij, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 4.9% | 2857 g |
| Natrij, Na | 381 mg | 1300 mg | 29.3% | 41.3% | 341 g |
| Žveplo, S. | 22.2 mg | 1000 mg | 2.2% | 3.1% | 4505 g |
| Fosfor, P | 39 mg | 800 mg | 4.9% | 6.9% | 2051 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 0.91 mg | 18 mg | 5.1% | 7.2% | 1978 g |
| Mangan, Mn | 0.162 mg | 2 mg | 8.1% | 11.4% | 1235 g |
| Baker, Cu | 54 μg | 1000 μg | 5.4% | 7.6% | 1852 g |
| Selen, Se | 8 μg | 55 μg | 14.5% | 20.4% | 688 g |
| Cink, Zn | 0.38 mg | 12 mg | 3.2% | 4.5% | 3158 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 7.44 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 4 g | največ 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 1.98 g | ~ | |||
| fruktoza | 2.02 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Holesterol | 6 mg | največ 300 mg | |||
| Maščobna kislina | |||||
| Sl | 0.007 g | največ 1.9 g | |||
| mononenasičene transmaščobe | 0.005 g | ~ | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 0.167 g | največ 18.7 g | |||
| 4: 0 mastno | 0.002 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.001 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprici | 0.004 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristična | 0.011 g | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanski | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.113 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.001 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.025 g | ~ | |||
| 20: 0 Arahin | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.002 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.001 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 0.109 g | min 16.8 g | 0.6% | 0.8% | |
| 16: 1 palmitoleik | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.1 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.095 g | ~ | |||
| 18: 1 prev | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolejska (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonik, cis (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 0.21 g | od 11.2 na 20.6 | 1.9% | 2.7% | |
| 18: 2 Linolna | 0.19 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomer, ni določen | 0.002 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 0.188 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 0.015 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikozatrien | 0.001 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaenojska (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.017 g | od 0.9 na 3.7 | 1.9% | 2.7% | |
| 22: 4 Dokozatetraen, Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-6 maščobne kisline | 0.191 g | od 4.7 na 16.8 | 4.1% | 5.8% |
Energijska vrednost je 71 kcal.
Špageti, brez mesa, v pločevinkah bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin B9 - 18%, selen - 14,5%
- Vitamin B6 kot koencimi sodelujejo pri presnovi nukleinskih kislin in aminokislin. Pomanjkanje folata vodi do motene sinteze nukleinskih kislin in beljakovin, kar povzroči zaviranje rasti in delitve celic, zlasti v hitro proliferirajočih se tkivih: kostni mozeg, črevesni epitelij itd. podhranjenost, prirojene malformacije in razvojne motnje otroka. Dokazana je močna povezava med koncentracijo folata in homocisteina ter tveganjem za bolezni srca in ožilja.
- Selen - bistveni element antioksidativnega obrambnega sistema človeškega telesa, deluje imunomodulatorno, sodeluje pri uravnavanju delovanja ščitničnih hormonov. Pomanjkanje vodi v Kashin-Beckovo bolezen (osteoartritis z večkratnimi deformacijami sklepov, hrbtenice in okončin), Keshanovo bolezen (endemična miokardiopatija), dedno trombastenijo.
Tags: vsebnost kalorij 71 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno Špageti, brez mesa, v pločevinkah, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Špageti, brez mesa, v pločevinkah