Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 76 kCal | 1684 kCal | 4.5% | 5.9% | 2216 g |
| Beljakovine | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.7% | 19000 g |
| Maščobe | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.7% | 18667 g |
| Ogljikovi hidrati | 19.95 g | 219 g | 9.1% | 12% | 1098 g |
| Voda | 78.94 g | 2273 g | 3.5% | 4.6% | 2879 g |
| Ash | 0.42 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.3% | 45000 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.4% | 9000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 8 mg | 90 mg | 8.9% | 11.7% | 1125 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.1 mg | 20 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 10.3% | 1289 g |
| Kalcij, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.4% | 5556 g |
| Magnezij, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2.4% | 5714 g |
| Natrij, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | 130000 g |
| Žveplo, S. | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Fosfor, P | 15 mg | 800 mg | 1.9% | 2.5% | 5333 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Mangan, Mn | 0.115 mg | 2 mg | 5.8% | 7.6% | 1739 g |
| Baker, Cu | 67 μg | 1000 μg | 6.7% | 8.8% | 1493 g |
| Esencialne aminokisline | |||||
| Arginin * | 0.013 g | ~ | |||
| valin | 0.019 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.006 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.016 g | ~ | |||
| levcin | 0.025 g | ~ | |||
| lizin | 0.025 g | ~ | |||
| metionin | 0.004 g | ~ | |||
| treonin | 0.014 g | ~ | |||
| triptofan | 0.004 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.011 g | ~ | |||
| Zamenljive aminokisline | |||||
| alanina | 0.014 g | ~ | |||
| Asparaginska kislina | 0.07 g | ~ | |||
| glicina | 0.016 g | ~ | |||
| Glutaminska kislina | 0.042 g | ~ | |||
| Proline | 0.014 g | ~ | |||
| serin | 0.016 g | ~ | |||
| tirozin | 0.008 g | ~ | |||
| cistein | 0.005 g | ~ | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 0.048 g | največ 18.7 g | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristična | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.04 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.006 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 0.012 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.1% | |
| 16: 1 palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 0.088 g | od 11.2 na 20.6 | 0.8% | 1.1% | |
| 18: 2 Linolna | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.015 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.015 g | od 0.9 na 3.7 | 1.7% | 2.2% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 0.073 g | od 4.7 na 16.8 | 1.6% | 2.1% |
Energijska vrednost je 76 kcal.
- rezine skodelice = 110 g (83.6 kCal)
Tags: vsebnost kalorij 76 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kako uporabna so divja jabolka, kalorije, hranila, uporabne lastnosti divje jabolka