vsebina
Je aminokislina, ki jo človeško telo in drugi sesalci proizvajajo iz esencialnih aminokislin lizina in metionina. Čisti karnitin najdemo v številnih mesnih in mlečnih izdelkih, na voljo pa je tudi v obliki zdravil in prehranskih dopolnil k hrani.
Karnitin delimo v 2 skupini: L-karnitin (levokarnitin) in D-karnitin, ki imata popolnoma različne učinke na telo. Verjame se, da je tako koristen kot L-karnitin v telesu, njegov antagonist, karnitin D, ki se proizvaja umetno, prav tako škodljiv in strupen.
Živila, bogata s karnitinom:
Navedena približna količina v 100 g izdelka
Splošne značilnosti karnitina
Karnitin je vitaminom podobna snov, ki je po svojih lastnostih blizu vitaminom B. Karnitin so odkrili leta 1905, znanstveniki pa so izvedeli za njegove blagodejne učinke na telo šele leta 1962. Izkazalo se je, da L-karnitin vpliva na presnovne procese v telesu, prenaša maščobne kisline po membranah v celične mitohondrije. Levokarnitin so našli v velikih količinah v jetrih in mišicah sesalcev.
Dnevna potreba po karnitinu
Natančnih podatkov o tem rezultatu še ni. Čeprav se v medicinski literaturi pogosteje pojavljajo naslednje številke: približno 300 mg za odrasle, od 100 do 300 - za otroke. V boju proti prekomerni teži in profesionalnemu športu je mogoče te kazalnike povečati 10-krat (do 3000)! Pri boleznih srčno-žilnega sistema, nalezljivih boleznih jeter in ledvic se stopnja poveča za 2-5 krat.
Potreba po L-karnitinu se poveča z:
- izčrpanost, mišična oslabelost;
- poškodbe možganov (cerebrovaskularna nesreča, možganska kap, encefalopatija);
- bolezni srca in ožilja;
- z aktivnim športom;
- med težkimi fizičnimi in duševnimi aktivnostmi.
Potreba po karnitinu se zmanjša z:
- alergijske reakcije na snov;
- ciroza;
- diabetes;
- hipertenzija.
Prebavljivost karnitina:
Karnitin se skupaj s hrano v telesu zlahka in hitro absorbira. Ali sintetizirano iz drugih esencialnih aminokislin – metionina in lizina. V tem primeru se ves presežek hitro izloči iz telesa.
Koristne lastnosti L-karnitina in njegov učinek na telo
Levokarnitin poveča telesno vzdržljivost, zmanjša utrujenost, podpira srce in skrajša obdobje okrevanja po vadbi.
Pomaga pri raztapljanju odvečne maščobe, krepi mišični steznik in gradi mišice.
Poleg tega L-karnitin izboljšuje delovanje možganov s spodbujanjem kognitivne aktivnosti, zmanjšuje utrujenost pri dolgotrajni možganski aktivnosti in zmanjšuje tveganje za razvoj Alzheimerjeve bolezni.
Pospešuje rast otrok, aktivira presnovo maščob, povečuje apetit, spodbuja presnovo beljakovin v telesu.
Interakcija z drugimi elementi:
Sinteza levokarnitina vključuje železo, askorbinsko kislino, vitamine B in esencialne aminokisline: lizin in metionin. Karnitin je zelo topen v vodi.
Znaki pomanjkanja L-karnitina v telesu:
- mišična oslabelost, mišični tremor;
- vegetativno-vaskularna distonija;
- zaostajanje v rasti pri otrocih;
- hipotenzija;
- prekomerna teža ali, nasprotno, izčrpanost.
Znaki presežka karnitina v telesu
Ker se levokarnitin ne zadržuje v telesu, se presežek hitro izloči iz telesa skozi ledvice, s presežkom snovi v telesu ni težav.
Dejavniki, ki vplivajo na vsebnost levokarnitina v telesu
S pomanjkanjem elementov v telesu, ki sodelujejo pri sintezi levokarnitina, se zmanjša tudi prisotnost levokarnitina. Poleg tega vegetarijanstvo zmanjša količino te snovi v telesu. Toda pravilno shranjevanje in priprava hrane prispeva k ohranjanju največje koncentracije levokarnitina v hrani.
Karnitin za zdravje, vitkost, energijo
Skupaj s hrano v povprečju zaužijemo približno 200 – 300 mg karnitina s hrano. V primeru zaznanega pomanjkanja snovi v telesu lahko zdravnik predpiše posebna zdravila, ki vsebujejo L-karnitin.
Profesionalci v športu običajno dopolnjujejo karnitin kot prehransko dopolnilo, ki pomaga pri izgradnji mišic in zmanjšanju maščobnega tkiva.
Ugotovljeno je bilo, da karnitin s kofeinom, zelenim čajem, tavrinom in drugimi naravnimi snovmi, ki spodbujajo presnovne procese v telesu, krepi ugoden učinek na telo gorilnikov maščob.
L-karnitin kljub obetavnim lastnostim pri izgubi teže prinaša oprijemljiv učinek od uporabe le v primeru aktivne telesne dejavnosti. Zato je vključen v glavno sestavo prehranskih dopolnil za športnike. Ljubitelji "lahkega" hujšanja običajno ne občutijo učinka uporabe karnitina.
Toda kljub temu je snov nedvomno učinkovita. Uporabljati ga je treba v obliki posebnih dodatkov za vegetarijanske družine, starejše ljudi, seveda, če ni kontraindikacij zdravnika.
Študije tujih strokovnjakov kažejo na pozitiven učinek karnitina na telo starejših. Hkrati je prišlo do izboljšanja kognitivne aktivnosti in energije eksperimentalne skupine.
Rezultati, pridobljeni v skupini mladostnikov, ki trpijo za vaskularno distonijo, so spodbudni. Po uporabi karnitinskih pripravkov skupaj s koencimom Q10 so opazili pozitivne spremembe v vedenju otrok. Zmanjšana utrujenost, izboljšani indeksi elektrokardiograma.