Korenček je dvoletna rastlina, zelo razširjena tudi v sredozemskih državah, Afriki, Avstraliji, Novi Zelandiji in Ameriki (do 60 vrst). Blagodejno vpliva na telo: od znižanja ravni "slabega" holesterola do izboljšanja vida. Razmislimo podrobneje: 1. Zmanjšajte raven holesterola Korenje vsebuje veliko količino topnih vlaknin, predvsem iz pektina, ki prispeva k normalizaciji holesterola. Ameriška raziskava je pokazala, da so ljudje, ki so 2 tedne uživali 3 korenčka na dan, znižali raven holesterola v krvi. 2. vizija Ta zelenjava verjetno ne bo odpravila že obstoječih težav z vidom, lahko pa pomaga pri stanjih, ki jih povzroča pomanjkanje vitamina A. Telo pretvori betakaroten v vitamin A, ki je pomemben za zdravje oči. Korenje preprečuje tudi sivo mreno in degeneracijo rumene pege ter nočno slepoto, zaradi katere se oči ne prilagajajo temi. 3. Preprečuje razvoj sladkorne bolezni Beta-karoten je močan antioksidant, ki ga povezujejo z zmanjšanim tveganjem za sladkorno bolezen. Študija je pokazala, da imajo ljudje z več beta karotena v krvi 32 % nižjo raven insulina v krvi. 4. Podpira zdravje kosti Korenje zagotavlja majhne količine vitalnih hranil, kot sta vitamin C (5 mg na skodelico) in kalcij (1 mg na skodelico).
2022-11-11