Kitajska gobova juha

Priprava:

Lahka, osvežilna juha z gobami, kumarami in majhnimi riževimi rezanci z

sojina omaka in lahek okus česna.

1. Gobe operemo in obrišemo s kuhinjskimi krpami. Drobno sesekljajte.

Kumaro po dolžini prerežemo, z žlico izdolbemo semena in na tanko narežemo kumaro.

2. Zeleno čebulo drobno nasekljajte, česen pa na tanke trakove. popražimo čebulo

in česen v voku 30 sekund, dodamo gobe in pražimo 3-4 minute.

3. Prilijemo 600 ml vode, nalomimo rezance in dodamo juhi. Pripelji k

zavremo, mešamo. Dodajte rezine kumare, sol, sojino omako, kuhajte 2-3

minut.

4. Juho postrežemo v toplih skledicah.

Na opombi:

Kumare brez semen so lepše narezane.

obliki, kar pomaga zmanjšati grenkobo, če pa želite, lahko pustite

semena.

Dober tek!