Navadni mleček (Lactarius trivialis)
- Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Incertae sedis (negotovega položaja)
- Vrstni red: Russulales (Russulovye)
- Družina: Russulaceae (Russula)
- Rod: Lactarius (Mlečni)
- Vrsta: Lactarius trivialis (Navadni mleček (Gladysh))
Mlečni klobuk:
Precej velika, s premerom 7-15 cm, v mladih gobah kompaktne "kolesaste" oblike, z močno zavihanimi robovi brez las in vdolbino v sredini; nato se postopoma odpira, prehaja skozi vse stopnje, do lijakaste oblike. Barva je spremenljiva, od rjave (pri mladih gobah) ali svinčeno sive do svetlo sive, skoraj lila ali celo lila. Koncentrični krogi so šibko razviti, predvsem v zgodnji fazi razvoja; površina je gladka, v mokrem vremenu zlahka postane sluzasta, lepljiva. Meso klobuka je rumenkasto, debelo, krhko; mlečni sok je bel, jedek, malo obilen, na zraku rahlo zelen. Vonj je praktično odsoten.
Zapisi:
Bledo krem, rahlo padajoč, precej pogost; s starostjo se lahko prekrijejo z rumenkastimi lisami zaradi iztekanja mlečnega soka.
Spore v prahu:
Svetlo rumena.
Mlečna noga:
Cilindričen, zelo različnih višin, odvisno od rastnih pogojev (od 5 do 15 cm, če le, kot pravijo, "pride do tal"), debel 1-3 cm, po barvi podoben klobuku, vendar svetlejši. Že pri mladih gobah se v steblu oblikuje značilna votlina, precej urejena, ki se z rastjo le širi.
Razpon:
Navadni mleček najdemo od sredine julija do konca septembra v gozdovih različnih vrst, ki tvorijo mikorizo, očitno z brezo, smreko ali borovcem; raje ima vlažna mesta, poraščena z mahom, kjer se lahko pojavi v velikem številu.
Podobne vrste:
Kljub bogastvu barvnega razpona je navadna mlečnica precej prepoznavna goba: rastne razmere ne dopuščajo, da bi jo zamenjali s seruško (Lactarius flexuosus), njena velika velikost, barvna nespremenljivost (rahlo zelenkast mlečni sok ne šteje). ) in odsotnost močnega vonja razlikujeta Trivialni mlekar iz številnih majhnih mlečnih, lila in izžarevajo nepričakovane arome.
Užitnost:
Severnjaki menijo, da je to zelo spodobno užitna goba, je pri nas nekako manj znana, čeprav zaman: pri soljenju fermentira hitreje kot njeni »trdomesnati« sorodniki in zelo kmalu dobi tisti neopisljivo kiselkast okus, zaradi katerega ljudje pobožanstvujemo soljenje.