vsebina
Koruzna kaša: kako kuhati za otroka. Video
Koruza je žito, bogato z vitamini, aminokislinami, železom in silicijem. Ni za nič, da je koruzna kaša narodna jed mnogih narodov. Vsaka država ima svoj način priprave te zdrave jedi. Le glavne faze priprave so enake.
Koruzna kaša: kako kuhati
Uvedba dopolnilne hrane za dojenčka je ključen trenutek. Obstaja veliko nasvetov za primerno prehrano za vašega otroka. Vsak starš se sam odloči, ali bo kupil konzervirano hrano ali kuhal sam doma. Žita za kašo lahko zmeljete v mlinčku za kavo, lahko pa kupite že pripravljeno formulo za dojenčke, ki jo napolnite z mlekom ali vodo po receptu na embalaži.
Drobno mlet koruzni zdrob pred kuhanjem ne zahteva posebnih priprav. Glavna stvar je obvladati pravilno zaporedje glavnih stopenj. koruzna kaša se kuha dolgo. Da prihranite čas, žito čez noč namočite v mrzlo vodo. Razmerje vode in žit je 2: 1.
Koruzna kaša za otroke s sadjem
Za pripravo okusne kaše boste potrebovali: – ½ skodelice suhih žit; - 1 kozarec hladne vode; - 1 kozarec mleka; – 50 g masla. K koruznemu zdrobu se odlično poda tako sveže sadje kot suho sadje. Kot dodatne sestavine lahko uporabite suhe marelice, rozine, sveže banane. Preden te sestavine dodate v kašo, je treba suhe marelice oprati in namočiti, rozine razvrstiti, sprati in posušiti. Parjene suhe marelice je treba sesekljati z nožem, sveže banane pa narezati na kocke.
Določena količina glavnih sestavin bo zahtevala: – 100 g suhih marelic ali rozin; – 1 banana. Kuhanje otroške koruzne kaše naj traja 15–20 minut. Vzemite ponev, vanjo dajte kosmiče in zalijte z mlekom. Čez četrt ure se bo žitarica spremenila v gosto kašo. Med kuhanjem mešajte. Nato v kašo dajte koščke suhih marelic, rozin ali banan – izdelke, ki ste jih izbrali kot dodatno sestavino. Dodamo maslo s suhim sadjem. Odstranite lonec s kašo z ognja, ga zavijte ali dajte v pečico na nizek ogenj – do 100 ° C. V pečici se bo kaša parila, izkazala se bo okusna, aromatična.
Da preprečite, da bi kruh zagorel med kuhanjem, izberite jedi z debelim dnom. Ne pozabite nenehno mešati.
Koruzna kaša z zelenjavo
Bučo lahko dodamo kot dodatne sestavine koruzni kaši. Zelenjavo olupimo iz celuloze, semen in olupimo. Preostali trdi del sadja narežite na majhne kocke. Potresemo jih s sladkorjem in prestavimo v segreto suho ponev. Takoj, ko buči zmanjka soka, ugasnemo ogenj. Dobili boste preliv iz sladke koruzne kaše.
Bučo na začetku kuhanja združite z žitaricami. Odstranite ponev z ognja takoj, ko se žita zgostijo. Bučno kašo lahko prinesemo tudi v pečico ali zavijemo v toplo odejo. V koruzno kašo z bučo je bolje dodati ghee, ne masla.