Okusen nadev za pico z gobami

Pica zaseda vodilno mesto na sodobni lestvici priljubljenih in priljubljenih jedi. Razlogov za tako zasluženo pozornost je veliko:

Če mlade gospodinje nimajo toliko vprašanj o pripravi testa, potem je situacija bolj zapletena glede nadeva za domačo pico z dodatkom gob, paradižnika, klobas in drugih sestavin.

Katere izdelke je bolje kombinirati, v kakšnem razmerju, kako pripraviti - vse te nianse bodo postale jasnejše po branju predlaganih receptov.

• tanko testo, hrustljava skorja, originalni nadevi za vsak okus ne pustijo ravnodušne niti otrok niti odraslih;
• priprava te jedi ne zahteva veliko časa in se odlikuje po svoji preprostosti;
• Danes so kulinarični strokovnjaki predlagali številne recepte, od katerih vsak omogoča ustvarjanje prave mojstrovine z značilno izvirnostjo in izvrstnim okusom.

Domač nadev za pico z gobami in paradižnikom

Izkušeni kuharji priporočajo, da naredite prve korake pri pripravi prelivov za popolno gobovo pico po receptih, ki temeljijo na znanih sestavinah in ne zahtevajo zapletenih korakov.

Med tako enostavne načine ustvarjanja okusnih in nezapletenih dodatkov sodi naslednji recept:

1. Končano kvašeno testo razvaljamo na tanko in previdno položimo na pomaščen pekač.
2. Površino torte izdatno namažite z 2-3 žlicami paradižnikove omake.
3. Drobno sesekljanih 5-6 vejic kopra, peteršilja, bazilike položite na vrh paradižnikove plasti.
4. Zmeljemo en velik paradižnik v obliki obročev in ga položimo na površino obdelovanca. Nato potresemo s 5 g suhega origana, ki bo jedi dal posebno pikantnost in okus.
5. 100 g gob operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na tanke rezine. Enakomerno jih razporedite po vrhu paradižnikove kroglice in rahlo pritisnite z dlanjo.
6. Plast z gobami namažemo z 2 žlicama olivnega olja in na drobno strgamo 50 g parmezana. Alternativa je lahko navaden trdi sir, vendar v veliko večji količini - 200-250 g.
7. Pečemo v pečici največ 20 minut pri 200 stopinjah.

Tako preprost, a hkrati zelo okusen in pikanten nadev za domačo pico z gobami in svežimi paradižniki lahko pripravi vsak, tudi najbolj neizkušen mojster kulinarike. Poleg te prednosti bo takšna jed všeč tako vegetarijancem kot mesojedcem.

Nadev za tanko pico s soljenimi gobami

Druga različica zelenjavne kombinacije sestavin vam bo omogočila, da ustvarite odličen nadev za tanko pico s soljenimi gobami:

Dišeča poslastica je pripravljena in jo lahko postrežete k mizi, napolnite celotno hišo z "prijetnim" vonjem in ustvarite prijazno vzdušje.

Nadev za pico z gobami in prekajeno klobaso

Pikantnost gobjih sestavin se dobro ujema z vsemi vrstami mesnih sestavin, hkrati pa naredi jed krepko in presenetljivo okusno.

Ena izmed najbolj priljubljenih kombinacij je nadev za domačo pico z gobami in prekajeno klobaso:

1. Kvašeno testo razvaljamo v tanko plast v skladu z želeno obliko in položimo na namaščen pekač z rastlinskim oljem.
2. Na vrh testa razporedite skledo paradižnikove omake. Za to so lahko primerne tudi 2-3 žlice kečapa.
3. 300 g sesekljanih šampinjonov skupaj s sesekljano eno čebulo pražimo na maslu največ 10-15 minut. Nastala mešanica se v ohlajeni obliki previdno položi na obdelovanec.
4. Naslednja plast je 300 g klobase, narezane na kroge, na katere položite rezine 2 paradižnika.
5. Vse sestavine potresemo z 10-20 g sesekljanega kopra in 300 g naribanega trdega sira.
6. Pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, približno 20 minut.

Prefinjen vonj takšnega peciva bo v nekaj minutah zbral vse domače za mizo in presenetil s svojim bogatim in brezhibnim okusom.

Pizza preliv s svežimi gobami in šunko

Za posebno praznovanje je primeren obilen nadev za praznično pico s svežimi gobami in šunko. Zaporedje njegove priprave je precej preprosto in nezapleteno, vendar bo dobljeni rezultat presegel vsa pričakovanja.

Dovolj je, da izvedete naslednje kulinarične postopke:

1. Kvašeno testo razvaljamo največ 5 mm debelo in položimo na pomaščen pekač, rahlo potresen z moko.
2. Prva kroglica za pico je 2 žlici oljčnega olja, ki ji bo dala več sočnosti in bogat okus.
3. Paradižnikovo omako za takšno jed je bolje kuhati sami. Če želite to narediti, drobno sesekljan strok česna, 300 g olupljenih paradižnikov prepražite na maslu z dodatkom 10 g bazilike. Trajanje toplotne obdelave je približno 10-15 minut.
4. Površino testa namažite z ohlajeno omako in položite 400 g tanko narezane šunke.
5. 300 g svežih šampinjonov zmeljemo in jih skupaj s stisnjenim strokom česna pražimo na maslu največ 10-15 minut. Po mnenju italijanskih mojstrov je pri praženju gob priporočljivo dodati 150-200 ml suhega belega vina.
6. Dobljeno mešanico gob damo na šunko in vse skupaj potresemo s 150-200 g naribanega trdega sira.
7. Polizdelek pečemo v pečici največ 20 minut pri temperaturnem režimu 200 stopinj.

Praznična poslastica je pripravljena in bo lahko presenetila najbolj izvrstne gastronomske okuse gostov in ljubljenih.

Nežen nadev za pico s piščancem in gobami

Alternativna in hkrati precej nežna možnost je nadev za domačo pico s piščancem in svežimi gobami.

Priprava takšne jedi je sestavljena iz naslednjih korakov:

1. 300-400 g piščančjega fileja predhodno skuhamo, solimo in popramo po okusu.
2. Kvašeno testo razvaljamo v tanko plast in namažemo s 4 žlicami majoneze. Na omako damo 200 g na kolobarje narezanega paradižnika.
3. 400 g svežih šampinjonov zmeljemo in skupaj s sesekljano čebulo pražimo na maslu do popolne kuhanosti – 10-15 minut. Dobljeno maso enakomerno porazdelimo po torti.
4. Naslednja kroglica je na kocke narezan piščančji file in 200 g naribanega trdega sira.
5. Trajanje pečenja v pečici ni več kot 20 minut pri 200 stopinjah.

Dober apetit in naj ta okusna, svetla in zadovoljiva poslastica združi vse goste in ohrani sproščeno prijateljsko vzdušje!