vsebina
Odpornost našega telesa na neugodne okoljske razmere je razložena s sposobnostjo pravočasnega ustvarjanja zalog hranil. Ena pomembnih "rezervnih" snovi v telesu je glikogen - polisaharid, ki nastane iz ostankov glukoze.
Če oseba vsak dan prejme potrebno količino ogljikovih hidratov, lahko glukoza, ki je v obliki celičnega glikogena, ostane v rezervi. Če človek doživi energijsko lakoto, se aktivira glikogen, čemur sledi preoblikovanje v glukozo.
Hrana, bogata z glikogenom:
Splošne značilnosti glikogena
Glikogen v navadnih ljudeh se imenuje živalski škrob… Gre za shranjevanje ogljikovih hidratov, ki nastajajo v telesu živali in ljudi. Njegova kemijska formula je (C6H10O5)n... Glikogen je spojina glukoze, ki se v obliki majhnih zrnc odlaga v citoplazmi mišičnih celic, jetrih, ledvicah, pa tudi v možganskih celicah in belih krvnih celicah. Tako je glikogen zaloga energije, ki lahko nadomesti pomanjkanje glukoze v odsotnosti ustrezne prehrane za telo.
Zabavno je!
Jetrne celice (hepatociti) so vodilne v kopičenju glikogena! Od te snovi lahko predstavljajo 8 odstotkov teže. V tem primeru lahko celice mišic in drugih organov kopičijo glikogen v količini, ki ni večja od 1 - 1,5%. Pri odraslih lahko skupna količina glikogena v jetrih doseže 100-120 gramov!
Dnevne potrebe telesa po glikogenu
Po priporočilih zdravnikov dnevna stopnja glikogena ne sme biti nižja od 100 gramov na dan. Čeprav je treba upoštevati, da glikogen sestavljajo molekule glukoze, izračun pa je mogoče izvesti le na medsebojni odvisnosti.
Potreba po glikogenu se poveča:
- V primeru povečanega fizičnega napora, povezanega z izvajanjem velikega števila monotonih manipulacij. Zaradi tega mišice trpijo zaradi pomanjkanja oskrbe s krvjo, pa tudi zaradi pomanjkanja glukoze v krvi.
- Pri opravljanju del, povezanih z možgansko aktivnostjo. V tem primeru se glikogen v možganskih celicah hitro pretvori v energijo za delo. Celice same, ko se odpovedo nakopičenemu, zahtevajo dopolnitev zalog.
- V primeru omejene hrane. V tem primeru telo, ki prejme manj glukoze iz hrane, začne predelati svoje rezerve.
Potreba po glikogenu se zmanjša:
- Pri zaužitju velikih količin glukoze in glukozo podobnih spojin.
- Za bolezni, povezane s povečanim vnosom glukoze.
- Z boleznimi jeter.
- Z glikogenezo, ki jo povzroča oslabljena encimska aktivnost.
Prebavljivost glikogena
Glikogen spada v skupino hitro prebavljivih ogljikovih hidratov z zamudo pri izvedbi. Ta formulacija je razložena na naslednji način: dokler je v telesu dovolj drugih virov energije, se glikogenske granule shranijo nedotaknjene. Toda takoj, ko možgani pošljejo signal o pomanjkanju oskrbe z energijo, se glikogen pod vplivom encimov začne pretvarjati v glukozo.
Koristne lastnosti glikogena in njegov vpliv na telo
Ker molekulo glikogena predstavlja polisaharid glukoze, njene koristne lastnosti in učinek na telo ustrezajo lastnostim glukoze.
Glikogen je polnopravni vir energije za telo v obdobju pomanjkanja hranil, potreben je za polnopravno duševno in telesno aktivnost.
Interakcija z bistvenimi elementi
Glikogen se lahko hitro pretvori v molekule glukoze. Hkrati je v odličnem stiku z vodo, kisikom, ribonukleinsko (RNA) in deoksiribonukleinsko (DNA) kislino.
Znaki pomanjkanja glikogena v telesu
- apatija;
- okvara spomina;
- zmanjšanje mišične mase;
- šibka imuniteta;
- depresivno razpoloženje.
Znaki presežka glikogena
- zgoščevanje krvi;
- disfunkcije jeter;
- težave s tankim črevesjem;
- povečanje telesne teže.
Glikogen za lepoto in zdravje
Ker je glikogen notranji vir energije v telesu, lahko njegovo pomanjkanje povzroči splošno zmanjšanje energije celotnega telesa. To se kaže v aktivnosti lasnih mešičkov, kožnih celic, kaže pa se tudi v izgubi sijaja oči.
Zadostna količina glikogena v telesu, tudi v času akutnega pomanjkanja prostih hranilnih snovi, vas bo obdržala z energijo, zardelostjo na licih, lepoto kože in sijajem las!
Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o glikogenu in hvaležni bi bili, če sliko delite na socialnem omrežju ali blogu s povezavo do te strani: