vsebina
Sajenje gob na mestu s presaditvijo drevesa z mikorizo je odličen način za pridobitev nasada gob na vaši dači. Poleg tega, da se bodo v vaši poletni koči pojavile gobe, primerne za uživanje, boste dobili tudi slikovit krajinski kotiček. S presajanjem gobove mikorize lahko na osebni parceli gojimo gobe, kot so lisičke, jurčki, mlečne gobe, gobe in številne druge gozdne darove.
Kako posaditi gobe v poletni koči: olje za vzrejo
Včasih se zgodi, da produktivna gobarska mesta - gozdiči, robovi, obcestne nasade, poraščeni z gozdnimi drevesi neprijetnosti - nenadoma padejo v območje aktivne gospodarske rabe. Če veste, da takšnemu gobarniku grozi izumrtje, potem je dobro, da mikoriznik prestavite na svoj vrt. Tako lahko na mestu gojite veliko gob, glavna stvar je izbrati primerno mesto zanje na vrtu.
V evropskem delu naše države sta najpogostejši dve vrsti oljnic: oljnik pravi (Rumeni prašič) in zrnato olje (Svinjsko meso v granulah). Prednost zrnatega oljnika za gojenje na rastišču je, da daje visoke pridelke, pod borovci od maja do pozne jeseni. Pod mladimi borovci lahko rastejo metulji. Obrodijo sadje med travo, ne da bi kršili celovitost travnika. Pri gojenju teh gob v poletni koči micelij ne trpi pri košnji trate.
[ »»]
Eden najbolj zanesljivih načinov za gojenje mikoriznih gliv na vrtu je presaditev drevesca, pod katerim raste želena gliva. Pri gojenju gob na mestu se lahko pridelek pojavi čez nekaj let. Za to metodo je najprimernejši zrnati oljnik. Ta oljnica obrodi od maja do konca septembra in daje velik pridelek. Raje ima apnenčasta tla, ki so bila izbrana za sajenje. Maslenica ne raste samo v gozdu, ampak tudi na obrobju gozda v pasu samosevnega bora, kjer raste trava in je malo drugih gob, ki bi se lahko kosale z njo. Presajeni borovci na vrtu hitro rastejo.
Pred gojenjem takšnih gob na mestu, v območju samosejanja borovcev na nekdanjem obdelovalnem polju, je treba vnaprej označiti drevesa z obilnim plodom zrnatega oljnika. Med poskusno vzgojo so bili borovci izkopani praktično brez zemeljske grude. Prvi, nekaj manj kot meter velik bor, smo poleti 2000 posadili na prosto sončno mesto med travno travo in grmičevjem jagodičja. Trato smo v suhem vremenu zalivali s cevjo. Prve gobe so se v poletni koči pojavile poleti 2004, vendar je bila žetev majhna. Leta 2005 je maslenica čez poletje večkrat obrodila sadove. V sezoni 2006 je bil prvi val plodnih gob na vrtni parceli zabeležen na praznike 9. maja, drugi - 30. maja, nadaljnji metulji pa so se redno pojavljali s frekvenco treh tednov do konca septembra.
Pri gojenju gob v poletni koči je skrb za nasad olja redno zalivanje trate pod borovci. To mesto mora biti ograjeno z nizko plastično mrežo, da se zaščiti pred teptanjem. Oljnice se še posebej rade pojavljajo ob grmovju, stebrih ograje in drugih ovirah za razvoj micelija.
V obdobju od 2007 do 2010 so ob gojenju gob na vrtno parcelo presadili borovce z zrnato maslenico in pravo maslenko. Zrnate oljnice rastejo vsako leto, posamezni primerki prave oljnice pa so se pojavili le nekajkrat. To je lahko posledica apnenčaste narave tal na mestu.
Kako gojiti žafranike na vrtu poletne koče
V predrevolucionarni naši državi je bilo modno okrasiti poti na posestvu z jelkami, izkopanimi na mestih, kjer so v gozdu rasle gobe. Zakaj ne vrnemo te tradicije? Presaditev božičnega drevesa z mikorizo smreka kamelina (Bojimo se mlečnih izdelkov) bo zagotovil letno plodnost te gozdne gobe na mestu in okrasil vrt.
Smrekova kamelina – zelo lepa goba z jasnim vzorcem na klobuku v obliki obročev svetle korenčkove barve z zelenkastim odtenkom. Tudi če gobe rastejo v bližnjem gozdu, je te gobe smiselno razmnoževati na mestu z lastnimi rokami, saj jih je mogoče nabrati zjutraj, takoj ko se pojavijo. To je pomembno, ker smrekove gobe rastejo poleti in jih žuželke hitro poškodujejo.
Z borom tvori mikorizo gurmanska kamelina (Lep mlekar). Borova kamelina je večja od smreke in manj svetle barve. Rodi pozno jeseni pod borovci na apnenčastih tleh. Zato lahko v nekaterih letih v mrzlem vremenu naberete polno košaro necrvitih pokrovčkov žafranike.
Hkrati tam raste užitna goba Chroogomphus rutilus, ki prav tako ljubi apnenčasta tla in tvori mikorizo z borom. Je velika lisičkasta goba rumeno-rjave barve z vijolično-vijoličnimi ploščami. Nekateri gobarji imajo radi poseben sladkast okus mokruhe.
[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Okusno kamelino v velikih količinah nabiramo septembra v mladih borovih gozdičkih. Kjer so neobdelane njive obdane z borovim gozdom, nastanejo gosti gmajni. V takšnih nasadih rastejo borove gobe. Na apnenčastih tleh pod borovci se najprej nabira olje, nato pa se tam pojavijo mokruha in gobe.
Kako gojiti žafranike na vrtu? Najlažje je presaditi zelo mlade borovce iz borovega gozdička. Borovi se dobro ukoreninijo, tudi če jih izkopljemo brez grude zemlje. V bližini plodišča kameline imajo vsi borovci svojo mikorizo na koreninah. Gobe se lahko pojavijo čez nekaj let, še pred oljenjem. Ampak, če lahko oljnik bogato raste in obrodi sadove na travniku pod ločenim borovcem, posajenim za okras vrta, potem ima kamelina raje borov gozdiček in višjo nepokošeno travo.
Pri gojenju gob na osebni parceli po presaditvi 2-3-letnih borovcev z žafranovo mikorizo iz gozda so se gobe pojavile že naslednje leto. Ne dobite obilne letine, vendar naše gobe služijo kot signal, da jih naberete v gozdu.
Sladkast, rahlo trpko oranžen mlečni sok gob ni grenak. Ryzhik je popolnoma nestrupen in primeren za uživanje v kateri koli obliki.
Gojenje gob lisičk na dvorišču
Od drugih mikoriznih gliv smo posejali lisičke (Lisavka cibarius) in suhe mlečne gobe. Lisičke se pogosto spontano pojavijo na vrtnih parcelah v prisotnosti dreves. V Evropi in pri nas imajo mnogi raje lisičke kot druge gobe. Za to obstajajo razlogi. V gobarski sezoni rastejo lisičke nenehno in povsod, tudi v sušnem letu. So svetlo rumene barve – zlahka jih je najti in jih je mogoče nabrati precej. Lisičke so po prevzemu zelo dobro ohranjene, v nahrbtniku se ne drobijo in ne lomijo. Tudi zato je vzpostavljeno njihovo zbiranje in odkup.
Kako posaditi gobe lisičke na parceli? Če želite to narediti, na vrt presadite drevo, v bližini katerega so v gozdu opazili Cantharellus cibarius.
Tudi tisti, ki niso posebej seznanjeni z gobami, vedo, da lisičke niso strupene. Drugi razlog je legenda o njihovi zdravilnosti in o tem, da ne kopičijo škodljivih snovi. Toda to je le legenda, saj se glede koristi ali škode za zdravje lisičke le malo razlikujejo od drugih užitnih mikoriznih gob. Kar zadeva njihove okusne lastnosti, sta njihov okus in vonj, čeprav gobji, šibka. V ponvi so dobri, saj. so malo ocvrte, vendar jih je bolje kuhati skupaj z drugimi, bolj aromatičnimi gobami.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Kako razmnoževati gobe na vrtu: gojenje gob
Suha prsa, kreker, oz podgruzdok bel (Russula delikatesna) skoraj nima grenkobe, nima mlečnega soka. Meso je belo, sladkastega, rahlo pikantnega okusa. Njena grenkoba ni všeč vsem, vendar po soljenju ali vrenju izgine. Primeren je za vse jedi, v vlaganju pa skoraj tako dober kot pravi jurček. Mnogi v moskovski regiji ga imajo za pravo obremenitev, kar ni res.
Da se krhke plošče gob pred kuhanjem ne razpadejo, jih je treba blanširati. Včasih ga najdemo na vrtnih parcelah z brezo. Njena največja pomanjkljivost je močna črvivost gob. Malo ljudi ve, da suha prsa daje močan val plodov pozno jeseni, takrat tudi zelo veliki primerki ostanejo nečrvivi.
Če te gobe gojite na parceli kot v gozdu in ustvarite pogoje za plod, lahko jeseni zberete dovolj mlečnih gob za soljenje. Pri pripravi semenskega materiala je mogoče ugotoviti, da se spore suhe mlečne gobe, tako kot spore lisičk, ne usedejo dobro v raztopini. Skupaj s celulozo lahko uporabite suspenzijo spor.
In kako gojiti gobe na vrtu mlečne gobe so prave (Smo pridelovalec mleka) in črnci (lactarius necator)? Naredite to bolje z brezo. Pravo mleko (Smo pridelovalec mleka) je res kralj med gobami po okusu. To je bela, nato rahlo kremasta goba z gosto kosmatim robom klobuka. Celuloza je gosta, krhka, prijetnega vonja. Beli jedki sok na zraku porumeni.
Prave mlečne gobe, hladno soljene, so izjemno prijetne teksture in okusa. Soljene mlečne gobe, prekrite s sokom, podobnim želeju, vzamemo iz soda z zamahom. Le malo stvari se primerja z njimi kot predjedjo! V vznožju Urala v Baškiriji v času množičnega nabiranja gob vedro gob stane manj kot vedro krompirja. Toda na žalost se v evropskem delu naše države prave prsi srečajo redko in v majhnih količinah.
Toda na vrtnih parcelah moskovske regije, kjer so breze in precej vlažna tla, se včasih pojavi črne prsi (lactarius necator). V gozdnatih posestih pogosto raste velik mleček – violinist (Rejec mleka). Violina ima tudi oster in grenak okus. Ta grenkoba je neprijetnega okusa tudi po dolgem namakanju.
[ »]
Kako gojiti druge gobe na vrtu
In kako razmnoževati gobe drugih sort na mestu? Presaditev breze in mladih hrastov z mikorizo belih gliv se lahko izvaja večkrat, rezultat pa je bil pojav drugih mikoriznih gliv pod brezami. Pred gojenjem jurčkov v poletni koči je bolje izkopati breze in hraste s grudo zemlje in jurčki na komo. Torej ni nobenega dvoma o prisotnosti mikorize bele glive na koreninah.
Pod dvema brezama so letos zrasle užitne mlečne gobe, podobne mlečnim gobam. to mlečno conski (Lactarius zonarius). Ima oster, a prijeten okus. Malo mlečnega soka. Ta lepa goba z gosto kašo je primerna za kisanje na hladen način.
Jurčkova smreka (Borova postelja) so prinesli neposredno na korenine božičnega drevesa z bregov Zahodne Dvine. Drevo se je ukoreninilo. Gob še ni bilo. Raste na vrtu in nekaj trepetlik z mikorizo rdeči jurčki (Oranžna postelja). Do zdaj ni bilo plodov.
Uspešna izkušnja gojenja lišajev na lesenih sekancih je spodbudila zanimanje za druge gozdne gobe, ki rastejo na gozdnih tleh.
Najbolj zanimivi med njimi:
- zelo okusna in priljubljena goba vijolična vrsta (Lepista gola), raste jeseni na stelji v iglastih gozdovih;
- zelo podobna njej veslanje je umazano (Uboga lepista);
- stepska ostrigar (Pleurotus eryngii), bele barve, se imenuje "jurček", ker je po strukturi in obliki podoben beli gobi;
- slamnata goba (volvariella volvacea), dobro uspeva na slami pri visokih temperaturah.
Včasih na stelji rastejo tudi gobe, ki veljajo za humusne.
Na primer, gozdni šampinjon (Agaricus silvicola) in avgustovski šampinjon (Agaricus Avgust), ki je leta 2013 samostojno zrasla na zastirki iz vrbovih sekancev. V letih 2013 in 2014, potem ko je obročkasta septembra prenehala obroditi, je rasla na isti gredici. vrbov bič (Polica iz vrbe). Kuhana goba ima značilen okus po gobah. Zelo dobra je tudi ocvrta vrbova špica!
In kako gojiti gobe, kot je npr velik pisan dežnik (macrolepiota procera) in vrstica navadna (Gyromitra esculenta)? Razmnožujemo jih lahko s tehnologijo gojenja gob.
Toda najbolj zaželena in najbolj okusna humusna goba je veslanje lilastonogo (lepista personata). Možno je, da bo v prihodnosti mogoče gojiti nekaj drevesnih gob na gredici iz lesnih sekancev.
It poletna medena pega (Kuenheromyces mutabilus) in jesenska linija (Napihnite žirometer).
Tudi zanimivo črnilna goba (Coprinus atramentarius), tista, zaradi katere je alkohol strupen z blokiranjem encimov, ki razgrajujejo alkohol.
Zdaj veste, kako gojiti gozdne gobe na mestu, kar pomeni, da je čas za ukrepanje!