vsebina
Health Squad: kakšne so prednosti vitaminov B?
Vitamini B so eden ključnih elementov uravnotežene prehrane v kateri koli starosti. Brez njih ne more biti govora o dobrem zdravju in usklajenem delu organov. Kateri so najbolj uporabni vitamini B? Ali lahko povzročijo škodo? In v katerih izdelkih bi jih morali iskati?
Bujna energija
Tiamin ali vitamin B1, je bistvenega pomena za produktivni živčni sistem, močno imunost in uravnoteženo kislost. Brez tega beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov ni mogoče pretvoriti v vitalno energijo. Zato se pomanjkanje tega elementa pogosto kaže s kronično utrujenostjo, šibkostjo in povečano razdražljivostjo. Toda njegov presežek nič ne ogroža, ker vitamin B1 se zlahka izloči iz telesa. Prvaki za zaloge tiamina so živalska jetra, otrobi in kaljena pšenica. Fižol, krompir, ajda, ovsena kaša, rženi kruh, listnate solate, suho sadje in oreški so jim precej slabši.
Vse za vaše zdravje
Riboflavin, znan tudi kot vitamin B2, je dober za vid in tvorjenje krvi. Zlasti za tvorbo hemoglobina v krvi. Izboljša tudi razgradnjo in absorpcijo prehranskih maščob. Pomanjkanjevitamina B2 se lahko izrazi v izgubi apetita, razpokah v kotih ust in luščenju kože. Ker je dobro topen v vodi, njegov presežek nikakor ne vpliva na počutje. Najbolj bogati z riboflavin oreški in žitaricami ter katerim koli. Koristila bo zelena zelenjava, paradižnik, zelje in sladka paprika. Toda ne pozabite, da med toplotno obdelavo zelenjava izgubi skoraj vse prednosti. Zato jih zaradi zdravja jejte surove.
Hrana za um
VitaminB3, znan kot nikotinska kislina, razgrajuje hranila in s tem proizvaja energijo za telo. Najpomembneje pa je, da je odgovoren za spomin, razmišljanje in spanje. In če ni dovolj, se motijo miselni procesi, premagujejo apatija in nespečnost. Preveliko odmerjanje vitaminaB3 tudi ne obeta dobro. Jetra prevzamejo prvi udarec. Hkrati se lahko pojavijo slabost, omotica in srčna aritmija. Glavni viri nikotinske kisline so jetra, belo meso in jajca. Najdemo ga v gobah, arašidih in fižolu. Upoštevajte, da lahko črevesna mikroflora proizvaja tudi vitaminB3.
Herojska jetra
VitaminB4, imenovan holin, ščiti jetra in izboljša presnovne procese v njih. Znižuje holesterol in ima velik učinek na možgane. Toda v prisotnosti tudi najmanjšega odmerka alkohola se holin nepreklicno uniči. Ob njegovem pomanjkanju obstajajo težave s spominom, jetri in ožiljem. Če pretiravate, se lahko pojavijo znojenje, slabost in visok krvni tlak. VitaminB4 najdemo v živalskih proizvodih: mastnih ribah, jajčnem rumenjaku, siru in skuti. Kar zadeva živila rastlinskega izvora, dajte prednost špinači, cvetači, otrobom in paradižniku.
Za vedno mlad
VitaminB5 (pantotenska kislina) je bistvenega pomena za regeneracijo telesnih celic. Pravzaprav daje pomlajevalni učinek. In tudi trdno ščiti kožo in sluznice pred prodiranjem povzročiteljev nalezljivih bolezni. Edinstvena lastnostvitamina B5 je sposobnost absorpcije skozi kožo. Zato so kozmetične maske z njegovim sodelovanjem tako učinkovite. Če vas srbi v rokah ali opazite pigmentacijske madeže, preverite raven tega elementa. In ne bi vas smelo skrbeti za njegov presežek. Glavna hrana bogatav vitaminu B5so jetra, brokoli, zeleni grah, gobe in orehi.
Vir sreče
Vitamin B6in v znanstvenem smislu piridoksin imenujemo vitamin dobre volje. Odgovoren je za proizvodnjo "hormona sreče" serotonina. Spremljajo ga energično stanje, zdrav apetit in trden spanec. Pomembno je tudi, da je vključen v ducate pomembnih presnovnih procesov našega telesa. Značilni znaki pomanjkanja vitamina B6 so vnetje jezika in dlesni, izpadanje las in šibka imunost. Dolgotrajna preobilica je polna poškodb živčnih vlaken. Meso, perutnina, ribe in mlečni izdelki vam bodo pomagali napolniti zaloge vitamina B6. Pri tem so koristne banane, breskve, limone, češnje in jagode.
Kalčki življenja
Vitamin B9 ni nič drugega kot folna kislina, ki je nujna za nosečnice in doječe matere. Ona je tista, ki postavlja temelje za zdrav živčni sistem, najprej ploda, nato pa še otroka. Za odrasle ta element ni nič manj vreden, saj blagodejno vpliva na srce, jetra in prebavne organe. Pomanjkanje vitamina B9 je znak okvare spomina, počasnosti in nerazumne tesnobe. S svojim presežkom se cink slabše absorbira, v najredkejših primerih pa se pojavijo mišični krči. Med živili, bogatimi z vitaminom B9 so fižol, pesa, korenje, zelje in ajda. V prehrano je vredno vključiti tudi jetra, ledvice, jajca, sir in kaviar.
Kot vidite, naše telo potrebuje vitamine B kot zrak. Glavna stvar je, da ne pretiravamo v želji, da bi bili zdravi. V družinsko prehrano vključite potrebna živila in poskrbite, da bo uravnotežena in zmerna.