Čas kuhanja trske je 15 minut.
Trsko kuhajte v dvojnem kotlu 20 minut.
Trsko kuhajte v multivarku v načinu "Peka" 20 minut.
Kako kuhati trsko
Potrebovali boste - trsko, vodo, sol, zelišča in začimbe po okusu
Kako kuhati v ponvi
1. Odmrznite trsko, če je zamrznjena. Odstranite greben filejev, če so na voljo, celim ribam, olupite luske in odstranite drobovino.
2. Ribe narežite na porcije (3-4 centimetre debele), glavo in rep lahko položite na uho.
3. Ribe dajte v ponev, dodajte vodo tik nad nivojem rib, ponev postavite na ogenj.
4. Dodamo začimbe (čebula, zelena, žafran, črni poper, koper) in sol.
5. Trsko kuhajte po vrenju 15 minut.
Kako kuhati v dvojnem kotlu
1. Ribe olupite in narežite.
2. Kose podrgnite s soljo in začimbami.
3. Kose trske enakomerno položite v ponev na sopari, potresemo z zelišči.
4. V posodo za vodo nalijte vodo.
5. Vklopite dvojni kotel, kuhajte trsko 20 minut.
Okusna dejstva
Uporaba trske
Jetra trske vsebujejo maščobe, vir polinenasičenih maščobnih kislin omega-3, poleg tega iz nje pridobivajo vitamine A in D. Jetra trske se uporabljajo kot surovina za proizvodnjo konzervirane hrane.
Kako kuhati trsko za otroka
Trsko lahko dajemo dojenčkom od 10. meseca starosti. Če želite skuhati trsko za otroka, jo morate skuhati z zelenjavo in jo gnetiti. Ali skuhajte ribe v mleku in otroku postrezite z maslom. Prvič je trska v juhi primerna, tako da okus trske za otroke ni zelo nepričakovan.
Izberite pravo trsko
Svežo trsko lahko kupite samo v pristaniških mestih, v Moskvi pa ne. Med ohlajeno in zamrznjeno trsko izberite ohlajeno trsko - boljšega je okusa. Sveže trske imajo ravne, majhne celice. Bolje je, da izberete fileje trske, obdelane z vakuumom: takrat ste lahko prepričani, da boste kupili ravno fileje brez kosti in kože. Zamrznjeno trsko iz zamrzovalnika je bolje postaviti v hladilnik 8-9 ur pred kuhanjem.
Kako kuhati trsko v kumarici
Izdelki
Trska - 500 gramov
Zeleni - 1 šopek
Korenje - 1 kos
Kumarice - 200 gramov
Paradižnikova omaka - 200 gramov
Paket začimb (10 gramov)
Koda recepta
1. Zavremo vodo z začimbami, dodamo kumarico, v vrsto damo nasekljano trsko in kuhamo 15 minut.
2. Kuhane ribe dajte iz juhe, kožo obrnite navzgor na krožnik, prelijte s paradižnikovo omako ali oljčnim oljem.
3. Postrezite s kuhanim krompirjem in limono. Jed lahko okrasite s kuhanimi kozicami.
Kako kuhati trsko z limono
Izdelki
Trska - 1 riba
Korenje - 1 kos
Čebula - 4 majhne čebule
Limona - 1/2 limone
Koren peteršilja, lovorjev list, poper - po okusu
Sol - po okusu
Voda - 1,5 litre
Kako kuhati trsko
1. Če je trska zamrznjena, jo odmrznite, drobovje potaknite in odrežite glavo, rep in plavuti.
2. Fileje trske operemo in narežemo na srednje velike koščke.
3. Korenje olupite in narežite na rezine. Olupite in operite 4 čebule.
4. V ponev damo začimbe, vlijemo 1,5 litra vode in solimo.
5. Dodajte nasekljan korenček in olupljeno čebulo.
6. Dodajte nasekljano trsko.
7. Ponev postavite na ogenj, po vrenju zmanjšajte ogenj in dušite 20 minut.
8. Ko je pripravljena, z režo z žlico odstranite trsko, jo položite na krožnik in pokapajte z limoninim sokom.