Kako dolgo kuhati majske gobe?

Majske gobe kuhajte 30 minut.

Kako kuhati majske gobe

Potrebovali boste – majske gobe, vodo, sol

1. Pred kuhanjem majskih gob jih je treba skrbno razvrstiti, skrbno očistiti rastlinske umazanije, zemlje in drugih gozdnih odpadkov.

2. V globoko posodo nalijte hladno vodo, vanjo položite majske gobe. Počakajte 2 minuti, nato dobro in nežno sperite.

3. Gobe dajte v ponev, dodajte hladno vodo: njena prostornina mora biti 2-krat večja od prostornine gob.

4. V ponev dodajte sol v količini 2 litra vode in 1 čajno žličko soli.

5. Na srednji ogenj postavite lonec z majskimi gobami.

6. Po vrenju nastane pena - odstraniti jo je treba z vrečasto žlico ali žlico.

7. Kuhajte majske gobe po 30 minutah vrenja.

Majska gobova juha

Kako kuhati juho z majskimi gobami

Majske gobe - 300 gramov

Skuta - 100 gramov

Krompir - 2 kosov

Čebula - 1 glava

Korenje - 1 kos

Maslo - majhna kocka 3 × 3 centimetra

Sol in poper po okusu

Lovorjev list - 1 list

Zelena čebula - 4 stebla

Kako narediti majsko gobovo juho

1. Majske gobe razvrstite, olupite, operite in drobno nasekljajte.

2. Čebulo olupimo in sesekljamo, korenje olupimo in grobo naribamo.

3. Krompir olupimo in narežemo na 1 centimetrske kocke.

4. V ponev damo olje, damo čebulo in korenje, pražimo na zmernem ognju 5 minut.

5. Dodajte majske gobe in pražite še 10 minut.

6. Ponev prelijemo z vodo, damo krompir, lovorjev list, solimo in popramo juho, kuhamo 20 minut.

7. Skuto stopimo v vroči vodi in vlijemo v juho.

8. Majsko jušno gobo kuhamo še 5 minut.

Postrezite juho z majskimi gobami, potresite s sesekljano zeleno čebulo.

Okusna dejstva

- Majske gobe imajo veliko naslove, ena izmed njih je goba svetega Jurija. Njeno ime ni bilo izbrano naključno, saj gobarji ugotavljajo, kako vztrajno rodijo sadje spomladi in v začetku poletja, tudi na travnikih. Poleg tega obstaja tradicija, to je na dan sv. Jurija, in sicer 26. aprila - čas začetka nabiranja majskih gob.

- Maj ima gobe grbasto, izbočeno klobuk, ki pozneje zaradi upogibanja robov navzgor izgubi simetrijo. Njegov premer se giblje od 4 do 10 centimetrov. Barva se sčasoma spreminja: mlade gobe so najprej bele, nato kremaste, stare pa oker (svetlo rumene). Noge so lahko visoke do 9 centimetrov in debele 35 milimetrov. Njegova barva je svetlejša od barve pokrovčka. Meso majskih gob je gosto, belo.

- Rastejo gobe na progah, robovih gozdov, parkih, trgih, včasih tudi na travnikih. Gojijo se v gostih vrstah ali krogih in tvorijo gobarske poti. Jasno so vidni v travi.

- začeti gobe zdi sredi aprila. Otvoritev sezone je Jurjevo. Majo aktivno obrodijo maja, sredi junija pa popolnoma izginejo.

- Majska goba ima bogato moko Vonj.