Izbira masla je danes velika in pestra. Zato obstaja nevarnost, da zgrabite prvega, na katerega naletite, ne da bi pogledali sestavo, navsezadnje pa je pod isto blagovno znamko lahko namaz in izdelek, ki vsebuje mleko. In samo maslo je po kakovosti drugačno.
Kakovostno pravo maslo je vir vitaminov, mineralov in elementov v sledovih. Pomemben je za delovanje možganov, za nego naše kože, krepitev imunosti in krepitev sten krvnih žil.
Ocenite stroške izdelka, primerjajte s sosednjimi. Naj vas ne zavedejo poceni in promocijski predmeti.
Ne poskušajte razviti embalaže in oceniti kakovosti olja na pogled. Lahko ga preverite samo doma.
Izberite olje zaupanja vrednega proizvajalca, ki vam je znanega okusa. Bi radi novega? Preverite pri tistih, ki jim zaupate.
Zdaj se tudi ponarejajo proizvajalci, ki posnemajo embalažo. Če torej maslo vzamete na trg, ga vzemite na maso ali preučite embalažo - ponavadi prevaranti na embalaži ne navedejo telefonskih številk.
Preverite datum izdelave in rok uporabnosti - pravo olje hranite 75 dni pri temperaturah pod 10 stopinj od dneva proizvodnje.
Masla ne jemljite s pultov, samo iz hladilnika ali zamrzovalnika.
Izjema je domače kmečko maslo, ki ga lahko okusite. Običajno je svež in hitro razstavljen. Osredotočite se na svoj okus, pravo olje nima nobenih meril - bolj debelo-vžigalnik-slanejše, vse je odvisno od kakovosti surovin in receptov.
Pravo olje:
- kremast okus
- s suhim in sijočim rezom
- bela pozimi in rumena poleti
- dobro se širi na sendviču.