vsebina
Ena izmed najbolj dostopnih gob pri vzreji je gojenje gob na deželi - za to morate v gozdu le poiskati primeren štor ali kos podrtega debla z bogatim micelijem in ga premakniti na svoje mesto. Poleg tega je na deželi mogoče gojiti tako jesenske kot zimske ali poletne gobe. Bolj naporen način je gojenje gob doma v posebej za to opremljenem prostoru.
Tehnologija gojenja gob na deželi in na vrtu na štorih (z videom)
poletna medena pega (Kuehneromyces mutabilis) dobro poznan prebivalcem naše dežele. Kateri gobar ni videl obilice majhnih plodov s tankimi nogami na štorih? Pokrovčki so užitni in okusni. Malokatera goba je sposobna dati tako velik pridelek na poleh kot poletne gobe.
Poletna goba začne obroditi sadove na brezovih hlodih leto po setvi. Micelij dobro prezimi v hlodih. Sadje v pogojih visoke vlažnosti. Med gojenjem predela hlodovino v mikoles, ki ima toplotnoizolacijske lastnosti.
Kako gojiti gobe gobe na dvorišču? Gobe na vrtu najlažje gojimo tako, da iz gozda, v katerem ta goba raste, prinesemo mrtev les, kose polen ali štorov. Pod pogojem rednega zalivanja v sušnih obdobjih poletna medena pega daje več valov plodov na prinesenem lesu.
Na hlodih, posejanih leta 2005 in napol vkopanih, rastejo gobe pri tleh. Poletni goban obožuje stare, razpadle štore in veje.
[ »»]
Za doseganje visokih donosov pri gojenju gob na štorih je treba pod nivojem tal narediti pokrito jamo - tako, da zgornji konci hlodov, vkopanih tam za eno tretjino kosov hlodov s poletnimi gobami, ne dosežejo strehe 20 let. -30 cm. Pokrov je najbolje narediti iz desk skoraj brez rež in ga postaviti na opeke.
Goba se naseli tudi na starih kosih debel, na katerih je nekoč rasla goba šitake. V našem suhem podnebju divje gobe, kot sta medovka in jelenova nadloga, izpodrivajo šitake iz lesene podlage. Očitno to pojasnjuje njegovo odsotnost v naših gozdovih.
Plyutei jelen (Pluteus cervinus) in jesenska linija (Gyromitra esqulenta) rastejo tudi na propadlem mrtvem lesu in na štorih.
V vrtu na kepah lahko gojite tudi zimske medene pege. Ozimna medena goba (Flammulina velutipes) je užitna, okusna in zdravilna goba. Jemo ga lahko celo surovega. Najraje raste na kosih vrbovega lesa, na vrbovih štorih. Gojenje gob je možno tudi na brezovih deblih. Sadna telesa se oblikujejo ne samo na lubju hlodov, ampak tudi na zadnjici. Obrodi pozno jeseni in celo pozimi, ko med otoplitvijo nastopijo pozitivne temperature. Znani so primeri plodov na silvestrovo pod snegom. Pod mikroskopom lahko vidite, kako se zmrznjene, razpokane celice micelija zimske medovite glive začnejo zraščati, ko se temperatura dvigne nad ničlo.
Gojenje jesenskih gob iz micelija na štorih
jesenski medeni agarik (armillaria mellea) je težko gojiti na ločenem štoru, vendar se lahko samostojno naseli na vrtni parceli na brezovih štorih in celo na oslabljenih jablanah. Gojenje gob na štorih je možno tudi na vrtu z visoko stopnjo podzemne vode. Pri plemenitenju vrtov na mestu nekdanjih grmovnic in nizkih gozdov posekamo grmovje in drevesa, korenine podrtih dreves pa ostanejo pod zemljo. Jesenska medena pega obvlada te ostanke s svojim micelijem in raste na njih, leze iz zemlje.
Kako gojiti gobe iz micelija v državi? Vzrejo jesenskih gob v vrtovih ovira njihova nepripravljenost, da bi se ukoreninile na ločenem štoru. Pri gojenju gob iz micelija na štorih bo micelij začel razvijati les štora, vendar se bo vse končalo. Ne bo obrodilo sadov, dokler ne zajame velikega območja. Jesenska goba raje oblikuje nasad na številnih štorih in drevesih hkrati in jih ujame s pomočjo dolgih in debelih rizomorfov svojega micelija. Njegove vrvice micelija (rizomorfi) se svetijo v temi. Toda, da bi videli ta pojav, morate oči navaditi na temo več kot eno uro.
Obstajajo tudi ugibanja, da lahko živi na vrtnih drevesih kot parazit. Zato je za vrt nezaželen. Toda tukaj je malo odvisno od nas. Gojenje gob na deželi in na vrtu ni tako enostavno, če pa so se gobe naselile same, jih ni mogoče uničiti. Zato ne preostane drugega, kot da jih naberemo, solimo ali ocvremo. Surove jesenske gobe lahko povzročijo želodčne težave. Tudi pri hladnem soljenju, skupaj z gobami ali drugimi mlečki, ki ne zahtevajo vretja, je treba jesenske gobe najprej kuhati 15 minut, da se ne zastrupijo. Kuhane in posušene jesenske gobe so popolnoma nestrupene.
[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Lahko poskusite ustvariti nasad iz hlodov, vkopanih v zemljo za gojenje jesenskih gob. Na vrtni parceli v okrožju Solnechnogorsk v moskovski regiji se gozd približa vrtni parceli. V bližini rastišča so štori, na katerih vsako leto zrastejo jesenske gobe. V zemljo lahko vkopljete meter in pol dolge hlode smreke, ki jo je uničil podlubnik. Uredimo kapljično namakanje teh hlodov in počakamo, da jesenska goba zajame naše hlode.
Za učinkovito navlažitev hlodov vzdolž osi je bila v sredini hloda izvrtana luknja s premerom 2 cm in globino 60 cm, v zgornjem delu pa so bile z rezalnikom za les izbrane valjaste votline, ki so igrale vlogo lijakov za polnjenje vode . Vodo lahko natočite iz kotlička ali s pomočjo kapljičnega namakalnega sistema. Voda se dovaja iz soda skozi silikonske cevi in kaplja iz brizge za enkratno uporabo.
Efedra se zaradi prisotnosti smole dolgo vlaži. Pri začetnem vlaženju negnil les vlažimo počasi – približno en teden. Voda dokaj hitro vstopi v vlažno ali gnilo poleno.
Videoposnetek "Gojenje gob" prikazuje, kako gojiti te gobe v državi:
Kako gojiti gobe iz micelija doma
Osnova substrata za ponovno gojenje gob doma je lupina sončničnih semen ali žagovina trdega lesa ali suhih borovih desk.
Plodovi zimske gobe imajo edinstveno sposobnost, da s pomočjo dolgih nog potisnejo svoje klobuke v območje bolj svežega zraka. Ta lastnost omogoča poenostavitev nabiranja plodov z gojenjem zimskih gob v visoki vreči, v kateri je le njen spodnji del napolnjen s substratom.
Kako gojiti gobe doma, da bi dobili dobro letino? Če želite to narediti, vzemite vrečko iz polipropilenskega tulca širine 25,5 cm in dolžine 28 cm. Vanj damo 2 litra substrata. Dobili boste paket s premerom 16 cm, višino 28 cm in prostornino 5 litrov, od tega je 3 litre prostega prostora nad podlago.
Za izdelavo enega substratnega bloka s prostornino 2 litra vzemite 230 g suhih sončničnih lusk ali 200 g suhe žagovine. Dodajte 70 g zrnja (ovesa ali ječmena). Mešanici dodamo žličko krede ali apnene moke – CaCO3. Substratu dodamo čisto vodo v takšni količini, da masa postane 900 g. Premešajte substrat in ga položite na dno vrečke.
Po tem je treba substrat v vrečah sterilizirati v avtoklavu 1,5 ure ali pasterizirati s frakcijsko pasterizacijo. Vatne čepke zavijte v aluminijasto folijo in sterilizirajte, da se ne zmočijo.
Ko vrečke s substratom ohladite z rokami, zgnetite žitni micelij zimske medene pege. Roke, miza in sama soba morajo biti čisti! Odprite vrat vrečke in na površino substrata potresite micelij (žlica brez stekelca). Z žlico ali rokami stisnite micelij in substrat v vrečki. V zgornji del vratu vrečke vstavite 3 cm zamašek iz sterilizirane vate. Z vrvico zategnite vrat vrečke okoli zamaška.
Za inkubacijo pri gojenju micelija gob v substratu postavite vrečke na police pri temperaturi +12. ..+20 °С. Na tej stopnji razvoja micelija vlažnost zraka ni pomembna. Skozi film embalaže lahko vidite, kako micelij raste iz zrn z micelijem. Po približno 30 dneh lahko štejemo, da je substratni blok pripravljen za obroditev. Postal bo gostejši in lažji. Na njegovi površini se bodo pojavili majhni tuberkuli - zametki sadnih teles. Bloke je treba previdno prenesti na mesto prihodnjega sadja, ne da bi odstranili bombažni čep, pri čemer poskušajte ne poškodovati površine bloka.
Da se gobe pojavijo, samo odstranite zamašek iz vrečke in pustite vrečko odprto. Zgornji prazen del vreče bo imel vlogo "ovratnice", v kateri se bodo pokrovčki plodov zimske medene pege raztegnili navzgor od območja visoke koncentracije ogljikovega dioksida do zraka. Gobe nabirajo potem, ko jim klobuki pridejo iz vrečke, kraki pa postanejo kot testenine, ki so napolnile zgornji, prazen del vrečke. Gobe odrežemo skupaj s kraki, ki jih zvežemo z nitjo kot šopek rož. Užitni so tako klobuki kot kraki.