Ali je v redu jesti krompir, če se peni

Obstajajo primeri, da se krompir peni že med lupljenjem, na rokah pa pušča spolzke belkaste neprijetne sledi. Najverjetneje so to odmevi kemičnega škropljenja, ki je bilo v obdobju zorenja plodov usmerjeno v grmovje. Mlada zelena rastlina hitro absorbira tako uporabne kot strupene elemente. Bolje je, da takšen krompir eno uro pred kuhanjem namočite na običajen način.

Druga možnost je lahko škrobnat izcedek, ki ustreza določeni sorti. Ugotovljeno je bilo, da kuhani krompir oddaja več pene, gosti gomolji pa se kuhajo veliko dlje, ne da bi pustil bele sledi in mehurčke. Včasih je med celotno vrečko običajnega krompirja več pokvarjenih gomoljev, ki lahko okužijo celoten izdelek. Ne kupujte krompirja pri dvomljivih prodajalcih, ki niti sorte in kraja gojenja ne morejo imenovati.

Ali je v redu jesti krompir, če se peni? - Lahko, ko je krompir kuhan, bo vse, kar je odveč, prišlo v juho. Toda okus krompirja s peno ne bo najboljši, bolje je, da tak krompir ne jedo.

/ /