Mangosteen

Opis

Po legendi je Buda prvi okusil mangostin. Všeč mu je bil osvežujoč okus tropskega sadja, zato ga je dajal ljudem. Zaradi tega in tudi zaradi številnih uporabnih sestavin ga včasih imenujejo Sadje bogov. V tem članku vam bomo povedali, kje raste ta eksotična poslastica, kakšnega okusa in kako je koristna.

Povprečna višina drevesa je približno 25 metrov. Lubje je temno, skoraj črno, listopadni del tvori piramidalno krono. Listi so dolgi, ovalni, zgoraj temno zeleni, spodaj rumeni. Mlade liste odlikuje čudovita roza barva.

Jugovzhodna Azija velja za rojstno mesto mangostina (ali, kot mu pravijo tudi mangostin ali garcinia), danes pa ga gojijo v državah Srednje Amerike in Afrike. Raste tudi na Tajskem, v Indiji, na Šrilanki, mangostin pa lahko kupite na naši spletni strani.

Zanimivo je, da je to drevo naravni hibrid dveh sorodnih vrst in se v naravi ne pojavlja. Sadove začne rojevati precej pozno - v devetem letu življenja.

Kako ima okus mangostin

Dišeča, sladkasta kaša ima prijetno kislost, zahvaljujoč kateri mangosteen odlično tonira in poteši žejo. Vsak opisuje njegov okus drugače. Za nekatere spominja na mešanico grozdja in jagod, za druge - na kombinacijo ananasa in breskve ter marelice. Strokovnjaki pravijo, da je najbližje rambutanu in ličiju.

Po strukturi so rezine bele kaše sočne, žele podobne. Dobesedno se stopijo v ustih, pustijo citrusni priokus in željo, da takoj olupite drugo sadje.

Semena plodov so majhna in imajo okus po želodu.

Sestava in vsebnost kalorij

Vsebnost kalorij v mangostinu je 62 kcal na 100 gramov izdelka.

Mangosteen je bogat z vitamini, kot sta E in C, tiamin, riboflamin in elementi v sledovih: kalcij, kalij, magnezij, dušik, cink in natrij.

Vsakodnevna uporaba tega sadja pomaga krepiti imunski sistem. Mangostin pomaga znebiti številnih kožnih bolezni, ima učinek celjenja ran. Odvar iz listov in lubja se uporablja pri gripi, driski in za zniževanje vročine. Lubje vsebuje antioksidante.

• Kalorije, kcal: 62
• Beljakovine, g: 0.6
• Maščoba, g: 0.3
• Ogljikovi hidrati, g: 14.0

Uporabne lastnosti mangostina

To na videz čudno, neopazno sadje je vir pomembnih mikro in makro elementov, zato se pogosto uporablja v farmakologiji. Celuloza vsebuje:

• vitamini B, C, E;
• tiamin;
• dušik
• kalcij;
• magnezij;
• cink;
• fosfor;
• natrij;
• kalij;
• riboflavin.

Najbolj koristna sestavina tega sadja pa je ksantoni - nedavno odkrite kemikalije z močnimi antioksidativnimi učinki. Zanimivo je, da ksantone najdemo v notranji celulozi, pa tudi v skorji. Zato, če želite kar najbolje izkoristiti to sadje, znanstveniki priporočajo uživanje ne samo mehkega dela sadja, ampak tudi pripravo pireja iz celuloze in kože.

Redno uživanje mangostina prispeva k:

• krepitev imunskega sistema;
• izboljšanje presnove beljakovin in sestave krvi;
• regeneracija jeter;
• upočasnitev staranja;
• preprečevanje razvoja rakavih celic;
• boljša prebava, normalizacija presnove;
• izboljšanje duševne zmogljivosti.
• To eksotično sadje deluje protivnetno in antihistaminsko. Zaradi svoje sestave je priporočljivo, da se vključi v prehrano pri Alzheimerjevi in ​​Parkinsonovi bolezni, kožnih boleznih in vseh vrstah raka.

V nekaterih državah iz mangostina pripravljajo zdravilni čaj za pomoč pri driski.

Kontraindikacije za uporabo mangostina

Znanstveniki še niso popolnoma preučili učinka ksantonov, s katerimi je bogato to sadje. Zato je bolje, da se nosečnice vzdržijo te dobrote. Prav tako ni priporočljivo za ljudi, ki jemljejo zdravila za srce in zdravila za redčenje krvi. V nasprotnem primeru ni nobenih kontraindikacij, razen osebne nestrpnosti.

Kako izbrati kakovostno sadje mangostina

Če želite izbrati kakovostno sadje mangosteen, se ga morate vsekakor dotakniti. Če je sadje pri trdem, trdnem in rahlo poskočnem pritisku, to potrebujete (kalorizator). Ni priporočljivo jemati majhnih plodov, saj je količina celuloze v njih majhna. Velikost srednje mandarine velja za optimalno. Če je sadje suho in trdo na otip, medtem ko je lupina razpokana, potem je to sadje že prezrelo in ga ne smemo jemati.

V hladilniku lahko mangostin shranite do dva tedna.