vsebina
Zaradi visoke vsebnosti vode v sadju, kot sta melona in lubenica, so vsestranski pomočniki za ohranjanje telesa v dobri formi poleti.
Poleg tega, da melona pomaga stabilizirati vodno ravnovesje, vsebuje vitamine in mikroelemente, potrebne za človeško telo. Hkrati ima sadje sladek okus in majhno količino kalorij na 100 gramov kaše.
Koliko kalorij v 100 gramih melone
Sladka melona, čeprav vsebuje precej ogljikovih hidratov, še vedno velja za nizkokalorično in celo dietno hrano.
Število kalorij v meloni se lahko razlikuje glede na sorto. Raznolikost "Torpedo" vsebuje 37 kalorij na 100 gramov, medtem ko sta "Agasi" in "Kolkhoz Woman" manj kalorični - približno 28-30 kalorij. To je le 5 % dnevnega vnosa osebe. Ne pozabite na zrelost melone: bolj kot je zrela, slajša in bolj kalorična.
Veliko je odvisno od vrste sadja. Na primer, v posušeni ali konzervirani obliki lahko vsebnost kalorij v meloni doseže 350 kilokalorij na 100 gramov.
| Povprečna vsebnost kalorij v sveži kaši | Kcal 35 |
| Voda | 90,15 g |
Semena melone odlikuje tudi visoka vsebnost maščob in beljakovin. 100 gramov vsebuje 555 kalorij. Imajo enake vitamine kot v sami meloni, le v manjših količinah: B9 in B6, C, A in PP (1).
Kemična sestava melone
Kemična sestava sadja je v veliki meri odvisna od talnih in podnebnih pogojev gojenja, pravilnosti in pravočasnosti uporabe režima namakanja, zbiranja, organizacije režima skladiščenja (2).
Vitamini v 100 g melone
Glavni del melone je voda - približno 90%. Poleg tega sadje vsebuje mono- in disaharide, elemente v sledovih in vitamine. Pomemben del sestave so vitamini B, ki pozitivno vplivajo na delovanje živčnega sistema. Največ vitamina B5 – 5 miligramov na 100 g kaše. To je 4,5 % dnevne potrebe.
Poleg te skupine vsebuje melona vitamin A, C in E (7 % dnevne vrednosti, 29 % dnevne vrednosti oziroma 1 % dnevne vrednosti). Pomagajo pri težavah s stanjem kože, las in nohtov, stabilizirajo imunski sistem, sodelujejo v procesih normalizacije splošnega stanja telesa.
| Vitamin | Količina | Odstotek dnevne vrednosti |
| A | 67 μg | 7% |
| B1 | 0,04 mg | 2,8% |
| B2 | 0,04 mg | 2% |
| B6 | 0,07 mg | 4% |
| B9 | 21 μg | 5% |
| E | 0,1 mg | 1% |
| К | 2,5 μg | 2% |
| RR | 0,5 mg | 5% |
| C | 20 mg | 29% |
Minerali v 100 g melone
Cink, železo, magnezij, fluor, baker, kobalt - to je nepopoln seznam elementov v sledovih, s katerimi je bogata melona. Te in druge snovi pozitivno vplivajo na delovanje črevesja, normalizirajo blato. In železo v sestavi je potrebno za tiste, ki so anemični in imajo nizko raven hemoglobina v krvi.
| Mineral | Količina | Odstotek dnevne vrednosti |
| strojna oprema | 1 mg | 6% |
| Natrijev | 32 mg | 2% |
| Fosfor | 15 mg | 1% |
| Magnezij | 12 mg | 3% |
| kalij | 267 mg | 11% |
| Baker | 0,04 mg | 4% |
| cink | 0,18 mg | 4% |
Koristne snovi so vsebovane ne samo v pulpi melone, ampak tudi v njenih semenih. Imajo tudi diuretični in protivnetni učinek, izboljšajo delovanje srčno-žilnega sistema. In v posušeni obliki so odličen dodatek k glavni prehrani.
Hranilna vrednost melone
100 gramov izdelka vsebuje 35 kilokalorij. To je precej malo, hkrati pa je melona nasičena z elementi v sledovih. Melona vsebuje pektin, ki zmanjšuje količino holesterola v telesu in izboljša črevesno gibljivost (3).
Pomemben je tudi glikemični indeks. Ta indikator odraža učinek hrane na raven sladkorja v krvi. V meloni je v povprečju 65. Sladkejše sorte imajo indeks 70, tiste z manj fruktoze – 60-62.
BJU miza
Kot v mnogih vrstah sadja in jagodičja je vsebnost ogljikovih hidratov v meloni večkrat višja od vsebnosti beljakovin in maščob. Zato je treba to sadje previdno vključiti v prehrano ljudi z motnjami presnove ogljikovih hidratov, diabetikov in tistih z boleznimi prebavil.
| element | Količina | Odstotek dnevne vrednosti |
| Beljakovine | 0,6 g | 0,8% |
| Maščobe | 0,3 g | 0,5% |
| Ogljikovi hidrati | 7,4 g | 3,4% |
Beljakovine v 100 g melone
| Beljakovine | Količina | Odstotek dnevne vrednosti |
| Esencialne aminokisline | 0,18 g | 1% |
| Zamenljive aminokisline | 0,12 g | 3% |
Maščobe v 100 g melone
| Maščobe | Količina | Odstotek dnevne vrednosti |
| Nenasičene maščobe | 0,005 g | 0,1% |
| Mononenasičena maščoba | 0 g | 0% |
| Polinenasičene maščobe | 0,08 g | 0,2% |
Ogljikovi hidrati v 100 g melone
| Ogljikovi hidrati | Količina | Odstotek dnevne vrednosti |
| Prebavne vlaknine | 0,9 g | 5% |
| Glukoza | 1,54 g | 16% |
| fruktoza | 1,87 g | 4,7% |
Mnenje strokovnjakov
Irina Kozlačkova, certificirani nutricionist, član javnega združenja "Nutricionisti naše države":
– Kalorična vsebnost melone je v povprečju 35 kcal na 100 g. To sadje vsebuje malo kalorij in je lahko alternativa sladkarijam. Melona vsebuje prehranske vlaknine, ki normalizirajo črevesno gibljivost, praktično ne vsebuje maščob in holesterola.
Melona vsebuje kalij, magnezij, železo, antioksidante, vitamin B6, folno kislino, predvsem pa veliko vitamina C. Varuje našo imunost in pomaga v boju proti virusnim obolenjem. V 100 g tega sadja je približno 20 mg vitamina C tretjina dnevne potrebe.
Priljubljena vprašanja in odgovori
Na priljubljena vprašanja odgovarja Irina Kozlachkova, certificirana nutricionistka, članica javnega združenja Nutriciologi naše države.
Ali lahko jem melono med dieto?
Se lahko izboljšate z melono?
Melono bo povsem mogoče vključiti v svojo prehrano, tako da ne bo ustvarila istega kaloričnega presežka.
Ali lahko ponoči jeste melono?
Viri
- DT Ruzmetova, GU Abdullajeva. Lastnosti vašega semena. Državna univerza Urgench. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/svoystva-dynnyh-semyan/viewer
- EB Medvedkov, AM Admaeva, BE Erenova, LK Baibolova, Yu.G., Pronina. Kemična sestava plodov melone srednje zrelih sort. Tehnološka univerza Almaty, Republika Kazahstan, Almaty. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/himicheskiy-sostav-plodov-dyni-srednespelyh-sortov-kaza hstana/viewer
- TG Koleboshina, NG Baibakova, EA Varivoda, GS Egorova. Primerjalno vrednotenje novih sort in hibridnih populacij melon. Volgogradska državna agrarna univerza, Volgograd. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnaya-otsenka-nov yh-sortov-i-gibridnyh-populyat siy-dyni/viewer