Hranilna vrednost in kemična sestava.
| Hranil | Število | Pravilo ** | % normalnega v 100 g | % normalnega v 100 kcal | 100% norme |
| Kalorija | Kcal 188 | Kcal 1684 | 11.2% | 6% | 896 g |
| Beljakovine | 6.5 g | 76 g | 8.6% | 4.6% | 1169 g |
| Maščobe | 16.6 g | 56 g | 29.6% | 15.7% | 337 g |
| Ogljikovi hidrati | 3.2 g | 219 g | 1.5% | 0.8% | 6844 g |
| Prehranske vlaknine | 7.8 g | 20 g | 39% | 20.7% | 256 g |
| Voda | 62.4 g | 2273 g | 2.7% | 1.4% | 3643 g |
| Ash | 3.4 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RAE | 15 μg | 900 mcg | 1.7% | 0.9% | 6000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.3% | Je bilo 16667 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.5 mg | 1.8 mg | 27.8% | 14.8% | 360 g |
| Vitamin C, askorbinski | 3.9 mg | 90 mg | 4.3% | 2.3% | 2308 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 7.4 mg | 15 mg | 49.3% | 26.2% | 203 g |
| Vitamin PP, št | 11.5 mg | 20 mg | 57.5% | 30.6% | 174 g |
| Niacin | 8.5 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 634 mg | 2500 mg | 25.4% | 13.5% | 394 g |
| Kalcij, Ca | 72 mg | 1000 mg | 7.2% | 3.8% | 1389 g |
| Magnezij, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 3.7% | 1429 g |
| Natrij, Na | 445 mg | 1300 mg | 34.2% | 18.2% | 292 g |
| Fosfor, P | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 9.1% | 584 g |
| Minerali | |||||
| Železo, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3% | 1800 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 2.2 g | ~ | |||
| Mono in disaharidi (sladkorji) | 1 leto | največ 100 g | |||
| Sterol (steroli) | |||||
| Holesterol | 2 mg | največ 300 mg | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasadenie maščobne kisline | 2.4 g | največ 18.7 g |
Energijska vrednost je 188 kcal.
- Vitamin B2 je vključen v redoks reakcije, prispeva k občutljivosti barv vidnega analizatorja in prilagajanju temi. Nezadosten vnos vitamina B2 spremlja kršitev zdravja kože, sluznic, motene svetlobe in vida v mraku.
- Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, bistvene za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Pri pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo rdečih krvnih celic, nevrološke motnje.
- Vitamin PP je vključen v redoks reakcije in presnovo energije. Nezadosten vnos vitamina, ki ga spremlja motnja normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
- Kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri regulaciji ravnotežja vode, elektrolitov in kislin, sodeluje pri izvajanju živčnih impulzov, uravnavanju krvnega tlaka.
- Fosfor je vključen v številne fiziološke procese, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-alkalno ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, potrebnih za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
Popoln imenik najbolj uporabnih izdelkov, ki jih lahko vidite v aplikaciji.
Energijska vrednost ali kurilna vrednost je količina energije, ki se v človeškem telesu sprosti iz hrane med prebavo. Energijska vrednost izdelka se meri v kilokalorijah (kcal) ali kilodžulih (kJ) na 100 gramov. izdelka. Kilokalorija, ki se uporablja za merjenje energijske vrednosti hrane, se imenuje tudi "kalorija hrane", zato, če določite kalorično vrednost v (kilo) kalorijah, se predpona kilo pogosto izpusti. Obsežne tabele energijskih vrednosti za ruske izdelke, ki jih lahko vidite.
Hranilna vrednost - vsebnost ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v izdelku.
Hranilna vrednost živilskega izdelka - sklop lastnosti živilskega izdelka, katerega prisotnost zadovoljuje fiziološke potrebe osebe v potrebnih snoveh in energiji.
Vitamini soorganske snovi, potrebne v majhnih količinah v prehrani ljudi in večine vretenčarjev. Sintezo vitaminov praviloma izvajajo rastline in ne živali. Dnevna potreba po vitaminih je le nekaj miligramov ali mikrogramov. V nasprotju z anorganskimi vitamini se med segrevanjem uničijo. Številni vitamini so med kuhanjem ali predelavo hrane nestabilni in se "izgubijo".