Presenetljivo za mnoge še danes obstaja sinhron odnos med hrano in našimi čustvi, dejanji, besedami. Človeško telo je občutljiv, natančno uglašen instrument, kjer obstaja tesna povezava med agresijo in podhranjenostjo.
Znanstvene raziskave razkrivajo sposobnost nekaterih izdelkov, da nas razžalostijo, osrečijo ali celo razjezijo. Raziskovalci so prepričani, da so vedenjske spremembe, drastične spremembe v dejanjih in odnosu do nečesa lahko povezane z zadnjim obrokom.
Nekatere raziskave povezujejo hrano z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in sladkorja z agresivnostjo, razdražljivostjo in celo jezo. Znano je, da zloraba rafiniranih ogljikovih hidratov poveča tveganje za sladkorno bolezen, bolezni srca in nekatere vrste raka. Šele pred kratkim pa je bilo ugotovljeno, da spodbujajo razvoj depresije in v nekaterih primerih tudi krutosti. Skoki v ravni sladkorja v krvi zagotovo vplivajo na razpoloženje. Poznate občutek, ko se po krepki kremni torti čez nekaj časa počutite na mestu? Seveda, ker je telo prejelo, če ne smrtonosno, pa blizu dozo sladkorja. To je še posebej opazno pri otrocih, ki lahko nenadoma izbruhnejo, ko pojedo dobro porcijo torte. Regulacija in nadzor nad uživanjem sladkih živil je bistvenega pomena za uravnoteženo razpoloženje. Nutricionistka Nicolette Pace pravi: Tukaj velja omeniti, da Človeško telo potrebuje zdrave ogljikove hidrate! Ker je neločljivo povezan s paleo dieto, lahko nizek vnos ogljikovih hidratov dosledno poslabša razpoloženje. Utrujenost, letargija, lenoba in nerazpoloženje lahko signalizirajo, da telo ne dobi dovolj kompleksnih ogljikovih hidratov rastlinskega izvora.
Študija Univerze v Kaliforniji je odkrila povezavo med količino zaužitih transmaščobnih kislin in tem, kako agresiven človek postane. Transmaščobne kisline so "lažne" maščobe, ki mašijo arterije, povečujejo lipoproteine nizke gostote ("slab" holesterol) in zmanjšujejo lipoproteine visoke gostote ("dober" holesterol) v krvi. Ti smrtonosni »sleparji maščob« so prisotni v margarini, namazih in majonezi. , ki imajo pomembno vlogo pri ohranjanju čustvenega ravnovesja človeka in katerih odsotnost je povezana z asocialnim vedenjem in depresijo. Znano je, da v depresivnem čustvenem stanju veliko ljudi pritegne rafinirana hrana, ki poskuša "utopiti" neželeno stanje in ga ublažiti. Transmaščobe so pogosto prisotne v mesu in mlečnih izdelkih, ker podaljšajo rok uporabnosti.
Eden najboljših svetovnih stimulansov, ki jih lahko dobi vaše telo. Ko popijete preveč kave (to je za vsakega posameznika drugačen koncept), se vam poveča srčni utrip, krvni tlak in … stresni hormon. To je zato, ker kofein blokira pomirjujoče adenozinske receptorje, kar omogoča drugim, bolj aktivnim in energičnim nevrotransmiterjev, da prevzamejo. Zaradi tega lahko majhna gospodinjska nadloga za ljubitelja kave povzroči močno razburjenje in muhavost.
Na splošno je na svetu dovolj negativnosti, da ji dodate svojih "5 kopeck". Veliko število izvedenih študij se strinja z naslednjimi zaključki.
– Kava – Rafiniran sladkor – Rafinirana hrana – Transmaščobe – Začinjena hrana – Alkohol – Ekstremni prehranjevalni poskusi (na primer post)
Opozoriti želim tudi, da lahko nekateri izdelki povzročijo nasprotni učinek: polnost in sprostitev. Tej vključujejo: .