Onesnaževanje okolja je cena, ki jo plačate za uživanje mesa. Odvodnjavanje odplak, odlaganje odpadkov iz mesnopredelovalnih obratov in živinorejskih farm v reke in vodna telesa je eden glavnih vzrokov za njihovo onesnaženje.
Za nikogar ni več skrivnost, da so viri čiste pitne vode na našem planetu ne le onesnaženi, ampak jih postopoma izčrpava, še posebej pa je z vodo potratna mesna industrija.
Priznani ekolog Georg Borgström trdi, da Odpadne vode z živinorejskih farm onesnažujejo okolje desetkrat bolj kot mestna kanalizacija in trikrat bolj kot industrijske odpadne vode.
| To pišeta Pohl in Anna Ehrlich v svoji knjigi Population, Resources and Environment za pridelavo enega kilograma pšenice porabimo le 60 litrov vode, za pridelavo enega kilograma mesa pa od 1250 do 3000 litrov! |
Leta 1973 je New York Post objavil članek o grozljivi porabi vode, dragocenega naravnega vira, na veliki ameriški perutninski farmi. Ta perutninska farma je dnevno porabila 400.000 kubičnih metrov vode. Ta količina zadostuje za oskrbo z vodo mesta s 25.000 prebivalci!