Sestavine Barberry Jam
| barberry | 1000.0 (gram) |
| vode | 3.0 (zrno steklo) |
| sladkorja | 1300.0 (gram) |
Način priprave
Oprane jagode prelijemo s toplo vodo in pustimo 10 ur. Nato vodo odlijemo, na njej skuhamo sladkorni sirup, prelijemo jagode in kuhamo 30 – 40 minut.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 203.7 kCal | 1684 kCal | 12.1% | 5.9% | 827 g |
| Ogljikovi hidrati | 54.3 g | 219 g | 24.8% | 12.2% | 403 g |
| Voda | 23.2 g | 2273 g | 1% | 0.5% | 9797 g |
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 30600 μg | 900 μg | 3400% | 1669.1% | 3 g |
| Retinol | 30.6 mg | ~ | |||
| Vitamin C, askorbinski | 48.6 mg | 90 mg | 54% | 26.5% | 185 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 1.6 mg | 2500 mg | 0.1% | 156250 g | |
| Kalcij, Ca | 1.1 mg | 1000 mg | 0.1% | 90909 g | |
| Natrij, Na | 0.5 mg | 1300 mg | 260000 g | ||
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
Energijska vrednost je 203,7 kcal.
Marmelada iz barberry bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 3400%, vitamin C - 54%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
KALORIJ IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPT Barbery Jam NA 100 g
- 30 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 203,7 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kakšni vitamini, minerali, način kuhanja Barberry marmelada, recept, kalorije, hranila