Sestavine Borovničeva in malinova marmelada
| borovnica | 200.0 (gram) |
| maline | 800.0 (gram) |
| sladkorja | 1500.0 (gram) |
| vode | 2.0 (zrno steklo) |
Način priprave
Jagode prelijemo z vročim sladkornim sirupom, jih hranimo, dokler se ne ohladijo in kuhamo do mehkega.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 229.1 kCal | 1684 kCal | 13.6% | 5.9% | 735 g |
| Beljakovine | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.1% | 38000 g |
| Maščobe | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Ogljikovi hidrati | 60.5 g | 219 g | 27.6% | 12% | 362 g |
| organske kisline | 0.4 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 2% | 2222 g |
| Voda | 37.5 g | 2273 g | 1.6% | 0.7% | 6061 g |
| Ash | 0.1 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamin B9, folat | 1.1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 36364 g |
| Vitamin C, askorbinski | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 1.2% | 3600 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Biotin, vitamin H | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.1332 mg | 20 mg | 0.7% | 0.3% | 15015 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 50.5 mg | 2500 mg | 2% | 0.9% | 4950 g |
| Kalcij, Ca | 10.1 mg | 1000 mg | 1% | 0.4% | 9901 g |
| Magnezij, mg | 4.7 mg | 400 mg | 1.2% | 0.5% | 8511 g |
| Natrij, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Žveplo, S. | 3.2 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 31250 g |
| Fosfor, P | 7.5 mg | 800 mg | 0.9% | 0.4% | 10667 g |
| Klor, Cl | 4.2 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.1% | 54762 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Bohr, B. | 40.1 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.2% | 3600 g |
| Jod, jaz | 400.9 μg | 150 μg | 267.3% | 116.7% | 37 g |
| Cobalt, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Mangan, Mn | 0.0421 mg | 2 mg | 2.1% | 0.9% | 4751 g |
| Baker, Cu | 34.1 μg | 1000 μg | 3.4% | 1.5% | 2933 g |
| Molibden, Mo. | 3 μg | 70 μg | 4.3% | 1.9% | 2333 g |
| Fluor, F | 0.6 μg | 4000 μg | 666667 g | ||
| Cink, Zn | 0.0401 mg | 12 mg | 0.3% | 0.1% | 29925 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 1.9 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 229,1 kcal.
Borovničeva in malinova marmelada bogato z vitamini in minerali, kot so: jod - 267,3%
- Jod sodeluje pri delovanju ščitnice in zagotavlja tvorbo hormonov (tiroksin in trijodotironin). Potreben je za rast in diferenciacijo celic vseh tkiv človeškega telesa, mitohondrijsko dihanje, uravnavanje transmembranskega prenosa natrija in hormonov. Nezadosten vnos vodi do endemične golše s hipotiroidizmom in upočasnitvijo metabolizma, arterijske hipotenzije, zaostajanja v rasti in duševnega razvoja pri otrocih.
KALORIJ IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Borovničeva in malinova marmelada NA 100 g
- 39 kCal
- 46 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 229,1 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kakšni vitamini, minerali, način kuhanja Borovničeva in malinova marmelada, recept, kalorije, hranila