Sestavine Sadje maceduan
| marelice | 300.0 (gram) |
| maline | 200.0 (gram) |
| Rdeči ribez | 200.0 (gram) |
| češnja | 250.0 (gram) |
| vrtna jagoda | 200.0 (gram) |
| sladkorja | 1000.0 (gram) |
Način priprave
To starodavno jed je treba začeti dan pred serviranjem. Jagode razvrstite, odstranite peclje, iz marelic in češenj - semena. Jagode in sadje položite v ločene krožnike, postopoma dodajte eno žlico vseh jagod v stekleno posodo in pokrijte s sladkorjem v prahu. Sadno mešanico pustite v sobi, dokler se sladkor ne raztopi, nato jo položite na led. Postrezite hladno iz ledu v kristalnih kozarcih.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 205.3 kCal | 1684 kCal | 12.2% | 5.9% | 820 g |
| Beljakovine | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.2% | 19000 g |
| Maščobe | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Ogljikovi hidrati | 54 g | 219 g | 24.7% | 12% | 406 g |
| organske kisline | 0.8 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.2% | 1538 g |
| Voda | 43.1 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5274 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.2% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamin B9, folat | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Vitamin C, askorbinski | 12.7 mg | 90 mg | 14.1% | 6.9% | 709 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
| Biotin, vitamin H | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.2664 mg | 20 mg | 1.3% | 0.6% | 7508 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 126.9 mg | 2500 mg | 5.1% | 2.5% | 1970 g |
| Kalcij, Ca | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.9% | 5291 g |
| Silicij, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Magnezij, mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 1.1% | 4494 g |
| Natrij, Na | 7.4 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.3% | 17568 g |
| Žveplo, S. | 3.9 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.2% | 25641 g |
| Fosfor, P | 14.8 mg | 800 mg | 1.9% | 0.9% | 5405 g |
| Klor, Cl | 4.2 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.1% | 54762 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 46.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 182 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 6 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Jod, jaz | 175.5 μg | 150 μg | 117% | 57% | 85 g |
| Cobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.4% | 1111 g |
| Mangan, Mn | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 1.8% | 2740 g |
| Baker, Cu | 58.5 μg | 1000 μg | 5.9% | 2.9% | 1709 g |
| Molibden, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.9% | 1667 g |
| Nikelj, Ni | 5.6 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 8.1 μg | ~ | |||
| Stroncij, sr. | 64.2 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 25.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 g | |
| Krom, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Cink, Zn | 0.0684 mg | 12 mg | 0.6% | 0.3% | 17544 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 4.3 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 205,3 kcal.
Sadni maceduan bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 33,3%, vitamin C - 14,1%, jod - 117%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
- Jod sodeluje pri delovanju ščitnice in zagotavlja tvorbo hormonov (tiroksin in trijodotironin). Potreben je za rast in diferenciacijo celic vseh tkiv človeškega telesa, mitohondrijsko dihanje, uravnavanje transmembranskega prenosa natrija in hormonov. Nezadosten vnos vodi do endemične golše s hipotiroidizmom in upočasnitvijo metabolizma, arterijske hipotenzije, zaostajanja v rasti in duševnega razvoja pri otrocih.
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN SESTAVIN RECEPTA MASEDUAN NA 100 g
- 44 kCal
- 46 kCal
- 43 kCal
- 52 kCal
- 41 kCal
- 399 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 205,3 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Sadni maceduan, recept, kalorije, hranila