Sestavine Korenčev mlečni žele
| korenček | 500.0 (gram) |
| vode | 0.5 (zrno steklo) |
| mlečna krava | 3.0 (čajna žlička) |
| sladkorja | 1.0 (namizna žlica) |
| vanilin | 0.2 (čajna žlička) |
| krompirjev škrob | 3.0 (namizna žlica) |
Način priprave
Olupljeno korenje naribamo z ostružki, damo v ponev in dušimo v malo vode, dokler se ne zmehča, dodamo vanilin in v hladnem mleku razredčen škrob. Zavremo, vlijemo v plitvo posodo, potresemo s sladkorjem. Postrezite ohlajeno.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 60.8 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2770 g |
| Beljakovine | 2 g | 76 g | 2.6% | 4.3% | 3800 g |
| Maščobe | 1.9 g | 56 g | 3.4% | 5.6% | 2947 g |
| Ogljikovi hidrati | 9.5 g | 219 g | 4.3% | 7.1% | 2305 g |
| organske kisline | 0.4 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 0.6 g | 20 g | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Voda | 83.5 g | 2273 g | 3.7% | 6.1% | 2722 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 2000 μg | 900 μg | 222.2% | 365.5% | 45 g |
| Retinol | 2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.4% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 9.2% | 1800 g |
| Vitamin B4, holin | 13.3 mg | 500 mg | 2.7% | 4.4% | 3759 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 9.9% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 2% | 8333 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 11% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbinski | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 2% | 8182 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.5% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.1% | 7500 g |
| Biotin, vitamin H | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 5.3% | 3165 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 132.5 mg | 2500 mg | 5.3% | 8.7% | 1887 g |
| Kalcij, Ca | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 12.5% | 1316 g |
| Magnezij, mg | 16.5 mg | 400 mg | 4.1% | 6.7% | 2424 g |
| Natrij, Na | 35.1 mg | 1300 mg | 2.7% | 4.4% | 3704 g |
| Žveplo, S. | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 3% | 5714 g |
| Fosfor, P | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 13.8% | 1187 g |
| Klor, Cl | 76 mg | 2300 mg | 3.3% | 5.4% | 3026 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 105.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 48.5 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 24 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.8% | 9000 g |
| Jod, jaz | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6.7% | 2419 g |
| Cobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 14.8% | 1111 g |
| Litij, Li | 1.5 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0518 mg | 2 mg | 2.6% | 4.3% | 3861 g |
| Baker, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 4.3% | 3846 g |
| Molibden, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 17.9% | 921 g |
| Nikelj, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Svinec, Sn | 7.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 3.3% | 5000 g |
| Stroncij, sr. | 9.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 24.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 1% | 16393 g |
| Krom, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| Cink, Zn | 0.3176 mg | 12 mg | 2.6% | 4.3% | 3778 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 7.4 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 60,8 kcal.
Mlečni žele iz korenja bogato z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 222,2%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Mlečni žele iz korenja NA 100 g
- 35 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 60,8 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja žele iz korenčkovega mleka, recept, kalorije, hranila