Sestavine Mleta zelena čebula z jajcem
| zelena čebula | 825.0 (gram) |
| margarina | 70.0 (gram) |
| piščančje jajce | 3.0 (kos) |
| peteršilj | 15.0 (gram) |
| namizna sol | 12.0 (gram) |
Način priprave
Zeleno čebulo olupimo, operemo, posušimo, drobno sesekljamo, združimo s sesekljanimi jajci, stopljeno margarino, soljo, drobno sesekljanimi zelišči in premešamo.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 89.1 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1890 g |
| Beljakovine | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 4.6% | 2452 g |
| Maščobe | 7.1 g | 56 g | 12.7% | 14.3% | 789 g |
| Ogljikovi hidrati | 3.5 g | 219 g | 1.6% | 1.8% | 6257 g |
| organske kisline | 44.8 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 2.4 g | 20 g | 12% | 13.5% | 833 g |
| Voda | 104.6 g | 2273 g | 4.6% | 5.2% | 2173 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 261.8% | 43 g |
| Retinol | 2.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 12.5% | 900 g |
| Vitamin B4, holin | 34.1 mg | 500 mg | 6.8% | 7.6% | 1466 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11.2% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 20.7 μg | 400 μg | 5.2% | 5.8% | 1932 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.6% | 4286 g |
| Vitamin C, askorbinski | 32.4 mg | 90 mg | 36% | 40.4% | 278 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.4% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 22.4% | 500 g |
| Biotin, vitamin H | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 8.1% | 1389 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.8146 mg | 20 mg | 4.1% | 4.6% | 2455 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 290.4 mg | 2500 mg | 11.6% | 13% | 861 g |
| Kalcij, Ca | 115.7 mg | 1000 mg | 11.6% | 13% | 864 g |
| Magnezij, mg | 21.1 mg | 400 mg | 5.3% | 5.9% | 1896 g |
| Natrij, Na | 44.3 mg | 1300 mg | 3.4% | 3.8% | 2935 g |
| Žveplo, S. | 49.6 mg | 1000 mg | 5% | 5.6% | 2016 g |
| Fosfor, P | 53.9 mg | 800 mg | 6.7% | 7.5% | 1484 g |
| Klor, Cl | 765.5 mg | 2300 mg | 33.3% | 37.4% | 300 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 450 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8.8% | 1286 g |
| Jod, jaz | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Cobalt, Co | 8.4 μg | 10 μg | 84% | 94.3% | 119 g |
| Mangan, Mn | 0.2046 mg | 2 mg | 10.2% | 11.4% | 978 g |
| Baker, Cu | 105.3 μg | 1000 μg | 10.5% | 11.8% | 950 g |
| Molibden, Mo. | 21.9 μg | 70 μg | 31.3% | 35.1% | 320 g |
| Fluor, F | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 54054 g |
| Krom, Cr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 10.1% | 1111 g |
| Cink, Zn | 0.4537 mg | 12 mg | 3.8% | 4.3% | 2645 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 3.3 g | največ 100 g | |||
| Steroli | |||||
| Holesterol | 73.2 mg | največ 300 mg |
Energijska vrednost je 89,1 kcal.
Mleto zelena čebula z jajcem bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 233,3%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin C - 36%, vitamin E - 20%, kalij - 11,6%, kalcij - 11,6%, klor - 33,3%, kobalt - 84%, molibden - 31,3%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Vitamin B2 sodeluje v redoks reakcijah, povečuje barvno občutljivost vizualnega analizatorja in prilagajanje temi. Nezadosten vnos vitamina B2 spremlja kršitev stanja kože, sluznice, motene svetlobe in vida v mraku.
- Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
- Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
- kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju ravnotežja vode, kislin in elektrolitov, sodeluje v procesih živčnih impulzov, uravnavanju tlaka.
- Kalcij je glavna sestavina naših kosti, deluje kot regulator živčnega sistema, sodeluje pri krčenju mišic. Pomanjkanje kalcija vodi do demineralizacije hrbtenice, medeničnih kosti in spodnjih okončin, povečuje tveganje za osteoporozo.
- Klor potreben za tvorbo in izločanje klorovodikove kisline v telesu.
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
- Molibden je kofaktor številnih encimov, ki zagotavljajo presnovo aminokislin, purinov in pirimidinov, ki vsebujejo žveplo.
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Mleta zelena čebula z jajcem na 100 g
- 20 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 89,1 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Mleto zelena čebula z jajcem, recept, kalorije, hranila