vsebina
Učinek žimnice
Sladkorv katero smo pojedli se spremeni glukoze: to je norma. Molekule glukoze se s preprosto kemično reakcijo vežejo na beljakovinska vlakna: to je tudi običajen vsakdanji proces. Vključena so tudi vlakna kolagena: Ta beljakovina naredi kožo čvrsto in gladko ter deluje kot nekakšno okostje - kot vzmet v žimnici. S starostjo je kolagena vse manj, "žimnica" pa izgubi obliko.
Na enak način na kožo deluje presežek glukoze, ki "lepi" kolagenska vlakna. "Sladkorni" kolagen postane trd, deformiran, izgubi elastičnost in koža preneha biti elastična. Izrazne gube postanejo ostrejše in dodane so jim tiste, ki puščajo čas in ultravijolično svetlobo na obrazu.
Manj sladkorja
Odpovejte se sladkarijam v celoti, da sladkor ne prekrije obraza z gubami? Takšne žrtve niso potrebne: dovolj je upoštevati priporočila Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) in poskrbeti, da dnevna količina sladkorja "v čisti obliki" ne presega 10% vseh zaužitih kalorij na dan. Na primer, če dnevno zaužijete 2000 kalorij raven sladkorja - 50 gramov, to je nekaj več kot 6 žličk na dan (ali pol steklenice standardne sladke sode).
Vendar pa zdravniki menijo, da je ta odmerek prevelik, sploh če upoštevamo, da je v današnji povprečni prehrani preveč ogljikovih hidratov (ki se neizogibno spremenijo v isto glukozo). In tudi, če se spomnite, da je norma sladkorja sestavljena iz "čistega sladkorja", ki ga ne najdemo le v škatli za rafinirani sladkor, ampak tudi na primer v sadnih sokovih, pa tudi v številnih že pripravljenih izdelkih ( kjer se pogosto skriva pod skrivnostnimi sinonimnimi imeni).
Preglejte nalepko na vrečki muslija ali instant žitaric, ki ste jih vajeni jesti vsak dan, in opravite isto raziskavo z vsemi živili, ki vsak dan končajo na vaši mizi.