Ta rastlina je doma v puščavskih regijah Mehike in jugozahodnih državah, kot sta Arizona in Nova Mehika. Eden najpogostejših načinov uživanja agave je v obliki nektarja, ki je lahke strukture sirupa. Agavo lahko uživamo tudi surovo, kuhano in posušeno. Je naravna alternativa rafiniranemu sladkorju. Z izjemo nektarja so vse oblike agave dober vir železa, minerala, ki prenaša kisik iz pljuč v druge dele telesa. 100 g surove agave vsebuje. Prisoten v posušeni agavi. Poleg tega je agava, zlasti posušena agava, dober vir cinka, minerala, ki je bistven za zdravje kože. Agava vsebuje saponine, ki vežejo holesterol in. Saponini pomagajo tudi pri zaviranju rasti rakavih tumorjev. Agava vsebuje vrsto vlaken, ki je probiotik (koristne bakterije). Agavin nektar odlično nadomesti sintetični sladkor v kulinaričnih receptih za različne slaščice. Vsebuje 21 kalorij na 1 čajno žličko, a to je tudi njegova glavna prednost pred sladkorjem. Za razliko od medu je agavin nektar veganska alternativa sladkorju. Azteki so uporabljali mešanico agavinega nektarja in soli kot mazilo za rane in balzam za kožne okužbe.
2022-11-11