Korenje je ena izmed najbolj vsestranskih zelenjav in je zelo hranljiva in zdrava. Opis
Korenček je ena izmed tradicionalnih sestavin soka. Ne samo, da je dobrega okusa, ampak ima številne koristi za zdravje in pomaga pri čiščenju telesa. Korenje sicer vsebuje veliko sladkorja, vendar je tudi zelo dober regulator krvnega sladkorja (to je paradoks). Če ste zdravi, dva ali trije srednji korenčki na dan ne bodo povzročili negativnih učinkov, diabetiki pa naj se omejijo na polovico korenčka na dan.
Naravni sladkorji, ki jih vsebuje korenje, so lahko prebavljivi. Uživanje korenja pomaga normalizirati raven sladkorja v krvi. Vedno pa se držite zmernosti, ne glede na to, kakšen sok pijete.
Ko govorimo o korenju, pogosto mislimo, da mora biti oranžen, a korenje je tudi drugih barv – belo, rumeno, vijolično in rdeče.
Hranilna vrednost Korenje je eno najbolj zdravih živil in vsebuje visoko kakovostne hranilne snovi, še posebej v svojem soku. Je odličen vir provitamina A, vitaminov C, D, E, K, B1 in B6.
Bogata je z biotinom, kalijem, kalcijem, magnezijem, fosforjem, natrijem in drugimi organskimi minerali.
Korenčkovo zeleno lahko tudi jeste. Bogata je s kalijem in beljakovinami. Kalij je ključni mineral v našem telesu, uživanje korenčkovega zelenja podpira vse organe našega telesa.
Znana fitohranila, ki jih najdemo v korenju, vključujejo lutein, likopen, antioksidante alfa, beta in gama karotene, zeaksantin in ksantofil. Ni vam treba zapomniti teh domišljijskih imen, vendar vedite, da so fitonutrienti neverjetno darilo narave za zdravljenje različnih bolezni. Koristi za zdravje
Karoteni so antioksidanti, ki imajo močne zdravilne lastnosti. Kozarec korenčkovega soka na dan lahko za vas naredi veliko več kot kup tablet.
Tukaj je nekaj bolezni, pri katerih je koristno redno piti korenčkov sok:
acidoza. Bistveni organski alkalni elementi, ki jih najdemo v korenju, pomagajo uravnotežiti kislost krvi in raven krvnega sladkorja.
Akne. Močne čistilne lastnosti korenja spodbujajo razstrupljanje jeter in so zato na splošno učinkovite pri aknah.
anemija Molekule korenčka so zelo podobne molekulam človeškega hemoglobina, zaradi česar je zelo koristen za kri.
ateroskleroza. Čistilna moč tega čudežnega soka se lahko spopade tudi s starimi arterijskimi oblogami, zmanjša tveganje za srčne bolezni in možgansko kap.
astma. Antioksidanti učinkovito ščitijo dihala pred okužbami in napadi prostih radikalov.
Raki. Študije kažejo, da dodajanje enega korenčka na dan naši prehrani znatno zmanjša tveganje za nastanek raka.
holesterol. Pektin, ki ga vsebuje korenje, znižuje raven holesterola v krvnem serumu.
hladno. Korenčkov sok je zelo učinkovit pri čiščenju sluzi iz ušes, nosu in grla, zamašenosti, sinusitisu, sluzi v grlu in drugih simptomih prehlada.
zaprtje. Pet delov korenčkovega soka zmešajte z enim delom špinačnega soka, mešanico redno pijte in znebili se boste kroničnega zaprtja.
Emfizem. Če kadite ali ste izpostavljeni tobačnemu dimu, bi vam korenčkov sok zelo lahko rešil življenje.
Vizija. Beta-karoten, lutein in zeaksantin pomagajo ohranjati optični sistem v delovnem stanju, ščitijo pred astigmatizmom, degeneracijo rumene pege in sivo mreno.
Plodnost. Eden od vzrokov za neplodnost je pomanjkanje hranilnih snovi in encimov v prehrani. Korenčkov sok je sposoben obnoviti reproduktivne funkcije telesa.
Vnetje. Korenje ima močan protivnetni učinek in pomaga pri artritisu, revmi, protinu in drugih vnetnih obolenjih.
Imunski sistem. Korenčkov sok dela čudeže, imunski sistem se aktivira s povečanjem produktivnosti belih krvničk; poveča se odpornost na različne vrste okužb.
Doječe matere. Korenčkov sok pomaga izboljšati kakovost in količino materinega mleka. Nosečnost. Redno pitje korenčkovega soka med nosečnostjo, zlasti v zadnjih nekaj mesecih, bo zmanjšalo možnosti, da vaš otrok razvije zlatenico.
Težave s kožo. Vitamin C in druga hranila, bogata s korenčkovim sokom, učinkovito negujejo kožo, preprečujejo suhost in luskavico.
Črvi. Ena majhna skodelica korenčkovega soka zjutraj en teden lahko pomaga odpraviti določene vrste črvov pri otrocih.
razjede. Obilje hranilnih snovi, ki jih vsebuje korenje, hrani celice in preprečuje nastanek razjed.
Vsebnost vode. Korenčkov sok deluje diuretično in pomaga pri izločanju odvečne tekočine iz telesa, zmanjšuje zastajanje vode, zlasti pri ženskah med menstruacijo in pri nosečnicah. nasveti
Korenčki, ki so nižji, so ponavadi slajši. Zato izberite kratko korenje, če imate radi sladek okus, ali dolgo korenje, če imate raje manj sladek okus. Najbolj dragocene hranilne snovi so koncentrirane neposredno pod kožo, zato je ne poskušajte odrezati. Za lupljenje korenja preprosto uporabite trdo krtačo.