Če ste dan prej pretiravali s količino in je vaša družina jedla palačinke s kislo smetano, potem lahko dnevni jedilnik popestrite s palačinkami.
Palačinke
To je nekakšen hibrid japonske in ruske kuhinje. Vzemite klasičen nadev za zvitke – rahlo soljen losos, avokado, mehki sir – in zvijte zvitke za palačinke. Iz čokoladne paste ali beljakovinske kreme lahko naredite desertne zvitke.
Palačinka pita
Preprosto uporabite palačinke namesto testa in izberite nadev po svojem okusu. Palačinke obložite s ponvijo za pite, razporedite nadev in pokrijte vrh z palačinkami - takšna pita se peč približno 15 minut.
Lahko naredite tudi lazanjo ali piščančjo pito – palačinke in mesni nadev položite v plasti.
Palačinka torta
Primerno, če je ostalo veliko palačink. Palačinka je lahko tako slana malica kot sladica. Glavna stvar je, da je polnilna plast kremasta. To je skutna krema in s kondenziranim mlekom ter iz mesne pene ali jetrne paštete.