Kivi je eno najbolj zdravih sadežev. To sadje vsebuje veliko količino vitamina C, poleg tega uporaba kivija pomaga odstraniti nitrate in odvečni holesterol iz telesa.
A poleg dobrega sadja obstajajo tudi takšni, ki niso več primerni za hrano. Kako se ne bi zmotili z izbiro?
1. Koža kivija je vedno tanka in prekrita z majhnimi vlakni (več vrst gladkega kivija brez vlaken velja za izjemo, vendar se v prodaji pojavijo zelo redko)
2. Ne jemljite jagod z madeži plesni, temnimi mesti, to so znaki, da se je izdelek že začel kvariti.
3. Če nameravate takoj pojesti kivi, lahko kupite mehko sadje, ki bo zrelo in sladko. Če pa mora kivi na praznični mizi počakati na svoj rok, potem je bolje, da kupite trdne jagode.
4. Barva kože je lahko od zelene do skoraj rjave
5. Zrel kivi je vedno prožen (s pritiskom ne pušča udrtin, hkrati pa ni podoben kamnu). Za vsak slučaj rahlo pritisnite na steblo sadja. Vlage ne smete sproščati pod roko, sicer imate opravka s pokvarjenim ali prezrelim primerkom.
6. Vonj kivija je saden, vendar ne oster (vonj se čuti skozi kožo in se intenzivira na območju peclja). Povežite svoj vonj: če kivi izžareva vinsko aromo, je to že simptom pokvarjenosti.
- Pinterest,
- V stiku z
Kako jesti kivi?
- Z žlico. Ko sočno jagodičje prerežete na pol, lahko kašo uživate z žličko, kot sladoled. Otrokom je ta vitaminska sladica zelo všeč.
- Popolnoma. Nenavadno je, da lahko to sadje uživamo celo, še posebej, ker koža vsebuje več antioksidantov in drugih biološko aktivnih snovi kot celuloza.
- Kot del svežega. Če ni alergij in posebnih kontraindikacij, so iz kivija pripravljeni vitaminski sokovi in smutiji.
- Kot del jedi. To sadje lahko dodamo solatam iz zelenjave, sadja in zelišč, mesu in perutnini, dodamo sladicam in pecivu. Na primer, lahko naredite občutljivo sladico iz jogurta s kivijem, spečete čudovite piškote. Čudovita omaka je narejena iz kaše kivija za enolončnice in sufle.