Sirotkine beljakovine: koristi in škoda, pogledi, značilnosti in pravila sprejema

Sirotkine beljakovine so vrsta športne prehrane, ki je koncentrirana mešanica mlečnih beljakovin. Sirotkine beljakovine športniki uporabljajo za podporo rasti mišic. Beljakovinski prah se raztopi v tekočini (običajno mleko ali voda) in se uporablja kot beljakovinski napitek prijetnega okusa.

V tem trenutku so sirotkine beljakovine najpogostejši in najbolje prodajani izdelek. Med aktivno vadbenimi ljudmi redko srečamo nekoga, ki še nikoli ni poskusil beljakovin sirotke. Ocene športnikov o tem izdelku sportpit so vedno dobre: prednosti sirotkinih beljakovin so v resnici, čeprav seveda njihova uporaba ne izniči potrebe po kompetentnem intenzivnem treningu.

Predlagani material naj bližje fitnes navdušencem (tako začetnikom kot že izkušenim) s tovrstno športno prehrano. Sirotkine beljakovine se razlikujejo glede na stopnjo prečiščevanja in proizvodno tehnologijo. Avtor ne bo omenil le uporabe in učinkovitosti, temveč tudi morebitno škodo ali kontraindikacije tega športnega kompleta, njegovo združljivost z drugimi športnimi dodatki, utemeljitev njegove uporabe v vadbeni dieti ter pravila in posebnosti recepcije.

Na beljakovinah sirotke

Sirotkine beljakovine so sestavljene iz mlečnih beljakovin, izoliranih iz sirotke. Sirotka nastane med strjevanjem mleka in je pravzaprav stranski proizvod pri proizvodnji sira. Beljakovin v serumu ni toliko in dolgo so veljali le za odpadke pri proizvodnji sira. Za pridobitev športne prehrane teh snovi so potrebovali desetletja tehnološkega razvoja v proizvodnji hrane, več kot 93% vode je postalo mogoče.

Za pridobitev sirotkinega filtra se uporablja filtriranje, pri katerem se beljakovine ločijo od maščobe in laktoze - posebne vrste ogljikovih hidratov, ki jih vsebuje mleko. Za izvajanje tega filtriranja je bila izumljena keramična membrana z mikroskopskimi luknjami, ki zadržujejo proteinske molekule, vendar jim manjka laktoza in maščoba. Obstajajo štiri vrste membran z različno velikostjo lukenj in s tem filtracijo. Po filtriranju, koncentriranju in sušenju dobimo končni izdelek. Za nadaljnje čiščenje se uporablja tudi ionska izmenjava, ko poleg filtracije na serum vplivajo nabiti ioni, ki se vežejo na beljakovine.

Sestava sirotkinih beljakovin

V sirotkinih beljakovinah v kravjem mleku približno 20%; veliko več, približno 80% druge oblike beljakovin - kazeina (pri drugih sesalcih, vključno z ljudmi, bo to razmerje drugačno). Iz kazeina se osredotočajo tudi športne beljakovine - melanosomi, ki jih je priročno jemati ponoči. Tudi sirotkine beljakovine se absorbirajo veliko hitreje, sestavljajo pa ga predvsem: beta-laktoglobulin (65%), alfa-laktalbumin (25%), goveji serumski albumin (8%). V tej in drugih snoveh beljakovinske narave so na primer imunoglobulini - protitelesa, potrebna za imunski sistem.

V končnem izdelku, imenovanem sirotkine beljakovine, so dodane še druge snovi: laktoza, maščoba, holesterol itd. Stopnja njihove vsebnosti se lahko razlikuje glede na čistost končnega izdelka (o razvrščanju sirotkinih beljakovin glede stopnje prečiščenja glej spodaj).

Zakaj potreba po beljakovinah sirotke?

Hitrost absorpcije sirotkinih beljakovin je velika, tako da se je skupaj z nekaterimi drugimi vrstami (meso, jajca) imenovala "hitra". Te vrste športne prehrane se res hitro prebavijo in telo prejme del visokokakovostnih aminokislin - osnovnega gradbenega materiala za mišice. Te količine beljakovin (in aminokislin), ki vsebujejo športne beljakovine, noben naravni izdelek v tako kratkem času ne more dati.

Torej, vzemite sirotkine beljakovine, ko potrebujem hitro oskrbo z aminokislinami, saj se ta vrsta beljakovin absorbira. In če je tako, potem je to treba storiti v obdobjih intenzivne vadbe in med časovnimi omejitvami v vadbenem procesu, da ne bi izgubili s tako težavo mišične mase (morda nekoliko znižali količino sirotkinih beljakovin).

Beljakovine, pridobljene iz sirotke, so glavna sestavina številnih izdelkov za športno prehrano. Uporabljene sirotkine beljakovine so lahko skoraj v čisti obliki (beljakovine sirotke), v kombinaciji z drugimi vrstami beljakovin (kompleksne beljakovine)v kombinaciji z ogljikovimi hidrati (dobitniki) in v kombinaciji z drugimi pomožnimi snovmi. Izdelek, imenovan "mlečne beljakovine", je običajno kombinacija beljakovin sirotke in kazeina.

Preberite več o VRSTAH PROTEINOV

Prednosti beljakovin sirotke:

1. Oskrba telesa z aminokislinami za izgradnjo mišic in posledično. poveča zmogljivost moči.
2. Sirotkine beljakovine (zlasti v bolj čisti obliki) prispevajo k izgorevanju maščob in jih športniki uporabljajo v obdobjih "sušenja".
3. Vnos beljakovin zmanjša občutek lakote in "odvrne" telo od želje po nezdravi hrani, bogati z lahko prebavljivimi ogljikovimi hidrati in maščobami.
4. Sirotkin beljakovinski napitek je zelo prijetnega okusa in se dobro raztopi v tekočinah, zato je primeren za prigrizek.
5. Sirotkine beljakovine v primerjavi z drugimi živili sportpit se prodajajo po precej ugodni ceni in so na voljo skoraj vsem.
6. Po nekaterih študijah lahko kronično dajanje beljakovin sirotke zmanjša raven holesterola v krvi.
7. Ta vrsta beljakovin deluje antioksidativno in protivnetno.
8. Obstaja mnenje, da so sirotkine beljakovine lahko koristne za tiste, ki trpijo za diabetesom druge vrste: pomagajo znižati raven sladkorja v krvi.
9. Ista situacija z zniževanjem krvnega tlaka: več študij je pokazalo, da so sirotkine beljakovine pomagale normalizirati krvni tlak za tiste, ki trpijo zaradi hipertenzije.
10. Na trgu športne prehrane je predstavljena ogromna paleta sirotkinih beljakovin (to je najbolj priljubljen športni izdelek), vključno s tistimi, ki so razvile zelo izvirno in zanimivo linijo okusov (npr. Okus kapučina, kokosa, piškotov, torte, mete).

Kontraindikacije sirotkine beljakovine:

1. Verjetno glavno vprašanje za potrošnike je tveganje za beljakovine sirotke laktozna intoleranca: ta dejavnik je najpogosteje razložen s težavami s prebavo (driska, napihnjenost), tisti, ki so "odpovedali", so poskusili beljakovine sirotke. Obstajata dva načina za rešitev te težave. Prva možnost se uporablja za nadomestitev sirotkinih beljakovin v drugačni obliki, z višjo stopnjo prečiščenja in brez laktoze (izolat). Druga možnost: poskusiti katero koli drugo vrsto "hitrih" beljakovin živalskega izvora (npr. Jajce).
2. Lahko je intoleranca za nekatere druge sestavine, ki so vključene v športno prehrano na osnovi beljakovin sirotke: sladila, arome itd. Pred nakupom skrbno preučite del.
3. Ne jemljite sirotkinih beljakovin: nosečnice in doječe matere; ljudje, ki trpijo zaradi različnih resnih bolezni prebavnega sistema in drugih notranjih organov; ljudi, ki trpijo za rakom.

Škodujejo beljakovinam sirotke

Težave, povezane z njegovo uporabo z beljakovinami sirotke, se pojavljajo redko, je ena najvarnejših vrst športnih jam. Pa vendar, ali so možni primeri, ko so sirotkine beljakovine precej škodljive (razen intolerance za laktozo)?

Teoretično da, vendar verjetno ne gre za beljakovine sirotke kot take (čeprav so možne tudi alergije na mlečne beljakovine, čeprav precej redke)in pogosteje pri dietah z visoko vsebnostjo beljakovin. Takšna prehrana lahko povzroči ne le drisko in zaprtje, ampak tudi poveča tveganje za nekatere vrste raka (prebavila, grlo) in razvoj diabetesa druge vrste (in to kljub trditvam o možni pozitivni vlogi beljakovin pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi).

Tveganje za zdravje ledvic in kosti; še vedno teoretična, je treba še podrobno preučiti te potencialne težave. In spet ne gre le za beljakovine sirotke in sploh za visok vnos beljakovin.

Zdrave pameti in previdnosti ni mogoče samodejno vdelati v nobeno kakovostno športno prehrano. Športnik z določenimi zdravstvenimi težavami se mora posvetovati z zdravniki in oceniti vsa možna tveganja.

Komu priporočljivo jemati sirotkine beljakovine:

• Ljudje, ki se ukvarjajo s profesionalnimi športi - za podporo rasti mišic in hitremu okrevanju po stresu.
• Ljudje, ki se ukvarjajo s fitnesom v telovadnici, na ulici ali doma - za podporo in rast mišične mase.
• Ljudje, ki se ukvarjajo s fitnesom in želijo shujšati - kot prigrizek z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in za hujšanje.
• Ljudje, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom, za zadostno okrevanje skeletnih mišic po obremenitvah.
• Ljudje iz takšnih ali drugačnih razlogov trpijo zaradi izčrpanosti in pomanjkanja teže za povečanje telesne mase.

Značilnosti prejemanja beljakovin sirotke

Obstajajo tri glavne oblike sirotkinih beljakovin: koncentrat, izolat, hidrolizat. Vse vrste sirotkinih beljakovin v športni prehrani vključujejo eno od teh oblik ali kombinacijo le-teh.

1. Koncentriraj se

Koncentrata sirotkinih beljakovin (WPS) je največ skupno in ugodno vrste z zmerno stopnjo prečiščenja. Delež beljakovin v njem lahko v najboljšem primeru doseže 89%, običajno vključuje tudi precej spodobno količino laktoze (od 4% do kar 52%) in maščob (1-9%). Očitno je neprimerna za ljudi z intoleranco za laktazo, za druge pa je dobra delujoča beljakovina.

Najbolj priljubljeni koncentrati sirotke:

• 100% sirotkin zlati standard (optimalna prehrana)
• 100% čista titanova sirotka (SAN)
• Prostar 100% sirotkine beljakovine (Ultimate Nutrition)

2. Izoliraj

Izolat sirotkinih beljakovin (WPI) - dejansko gre za enak koncentrat, vendar z višjo stopnjo prečiščenja. Beljakovin v njej je že 90-95% (v praksi več kot 93%, težko jih je najti), laktoze je veliko manj kot v prejšnji obliki (0,5-1%) in enako količino maščob. Je veliko dražji od koncentrata, ki ga uporabljajo tisti, ki ne prenašajo laktoze, pa tudi bolj profesionalni športniki, ki trenirajo ob finančni zmožnosti.

Najbolj priljubljeni izolati sirotke:

• ISO Sensation 93 (Ultimate Nutrition)
• Titanov izolat Supreme (SAN)
• Nektar (MHP)

3. Hidrolizat

Hidrolizat sirotkinih beljakovin (WPH) - ta vrsta beljakovin sirotke je že delno fermentirana in čeprav je odstotek nekoliko nižji kot v izolatu (približno 90%), ima veliko višjo stopnjo absorpcije. Je manj alergena možnost, a precej draga. Zaradi fermentacije ima grenak okus, za razliko od prejšnjih dveh vrst, ki je značilen za mleko.

Najbolj priljubljeni hidrolizati sirotke:

• 100% hidrolizirana sirotkina beljakovina (optimalna prehrana)
• Platinum Hydro Whey (optimalna prehrana)
• Iso Whey Zero (BioTech)

Kakšno vrsto beljakovin izbrati in zakaj? Velika večina športnikov, ki imajo težave s toleranco na laktozo, ustreza koncentrat sirotkinih beljakovin: razmerje cena / zmogljivost je blizu optimalnega. S tega vidika je treba ustaviti njihovo pozornost, ceteris paribus, še več, da trg predstavlja precej kakovostnih izdelkov iz številnih koncentratov.

Ob finančnih možnostih lahko poskusite izolat in hidrolizat sirotkinih beljakovin, učinkoviteje jih sušijo (možnost za člane bodybuildinga in fitnesa, priprave na tekmovanja). Če imate težave z laktozo, je najbolje uporabiti izolat (kjer je najmanj).

Dnevna potreba po beljakovinah

Dnevna potreba po beljakovinah pri športnikih je zapleteno vprašanje, ki je uničilo že veliko kopij. Športno v literaturi pogosto najdete številko 2 grama beljakovin na 1 kg lastne teže športnika. Dejansko se lahko ta obseg razširi od 1.5 g do 3 g na 1 kg telesne teže. Vse je odvisno od intenzivnosti treninga in posameznih značilnosti vadečega ter njegovih ciljev: preprosto je pridobivanje kilogramov eno, poskusiti uvrstitev v določeno težo pa povsem drugo. Toliko svetuje, da se osredotočite na svoja čustva, zlasti na objektivno rast športnih rezultatov ali pomanjkanje le-teh. Na podlagi tega prilagoditi količino beljakovin v prehrani in skupno vsebnost kalorij.

Če govorimo o najpogostejši praksi, skupna dnevna količina beljakovin med intenzivnim treningom moči mora biti:

• Za rast mišic: 2.5 g na 1 kg telesne teže
• Za izgorevanje maščob: 2 g na 1 kg telesne teže

To pomeni, da če tehtate 80 kg, bo skupna dnevna potreba po beljakovinah, ko bo teža 200 g. Upoštevajte, da je to običajna zahteva po beljakovinah iz vseh živil, ki jih jeste čez dan, in ne samo iz beljakovin športnih beljakovin. Beljakovinska živila vključujejo meso, ribe, jajca, sir, izdelke iz fižola. Na primer, 100 g piščančjih prsi vsebuje 25 gramov beljakovin. Več o tem, kako izračunati količino beljakovin v izdelkih, preberite v tem članku. Povprečna vsebnost beljakovin običajnih izdelkov mora biti vsaj 60-70% dnevne vrednosti beljakovin. vam ni treba zlorabljati športne hrane v škodo naravne hrane.

Vnos beljakovin sirotke

V kompletu s kozarcem beljakovin obstaja večja verjetnost zajetja (zajemalke), ki običajno sprejme 30 g suhega prahu. Upoštevajte, da je 30 g skupna masa praška in ne čistih beljakovin. Če na primer beljakovine sirotke vsebujejo 80% beljakovin v eni merici, je to 24 gramov čistih beljakovin. V skladu s tem morate za uživanje 50 gramov beljakovin pojesti dve poceni sirotkini beljakovini. Bolje je razdeliti na 2-3 obroke.

Optimalen vnos beljakovin:

• Takoj po prebujanju, da premagamo posledice nočnega katabolizma, dajemo telesu "hiter" odmerek aminokislin.
• Čez dan med obroki (najbolje pred treningom).
• Približno 1.5 ure pred vadbo (hidrolizat in pol ure).
• Takoj po treningu (ali po 30-40 minutah, če je športnik takoj po treningu vzel BCAA).

Za spanje je najboljša izbira "hitra" beljakovina sirotke. Ponoči je bolje jemati kazein ali beljakovinski kompleks (mešanico absorbiranih in "počasnih" beljakovin). Ta tehnika bo zagotovila oskrbo z aminokislinami v nočnem spanju.

Vnos beljakovin sirotke na dneve vadbe:

• prvi dan - jutro
• druga metoda - pred vadbo
• tretja tehnika po treningu

Po potrebi so med obroki lahko dodatne tehnike sirotkinih beljakovin na dan treninga.

Vnos beljakovin sirotke v dneh počitka:

• prvi dan - jutro
• drugi sprejem - med zajtrkom in kosilom
• tretja tehnika med kosilom in večerjo

Top 10 sirotkinih beljakovin

Pravila kuhanja in vnosa beljakovin

1. Za pripravo ene porcije beljakovinskega smutija boste potrebovali 30 gramov beljakovinskega prahu (1 zajemalka).
2. Serviranje lahko spremenite sami, vendar si to zapomnite telo ne more prebaviti več kot 30 gramov beljakovin na obrok. V enem koraku torej uporabite veliko količino sirotkinih beljakovin, ki nima nobenega pomena.
3. Za beljakovinski napitek zmešajte beljakovine v prahu v stresalniku ali mešalniku in dodajte 250-300 ml vode ali mleka z nizko vsebnostjo maščob. Če imate intoleranco za laktozo, raztopite beljakovine samo v vodi.
4. Pri pripravi koktajla se prepričajte, da se je prašek raztopil do homogene mase brez grudic. Nepopolno raztapljanje suhega izdelka lahko poslabša njegovo absorpcijo.
5. Pri pripravi koktajla ne uporabljajte vroče tekočine, sicer se beljakovine strdijo in izgubijo nekatere svoje koristne lastnosti.
6. Ko po vadbi jemljete sirotkine beljakovine, jih lahko raztopite v vodi in soku (ta možnost ni primerna za hujšanje). Sok je vir preprostih ogljikovih hidratov, ki bodo v kombinaciji s hitrimi beljakovinami telesu spodbudili rast mišic.
7. Po želji lahko v beljakovinski napitek dodate tudi druge sestavine, kot so jagode, banane, oreški itd., To še posebej pomaga, ko sčasoma okus beljakovin postane dolgočasen. Čeprav lahko v tem primeru kupite nekaj pločevink beljakovin v različnih okusih in jih izmenjujete.
8. Beljakovinski prah lahko uporabimo za kuhanje zdravih beljakovinskih sladic. Na primer, mnogi radi pečejo beljakovinske mafine ali enolončnice - so sladki in hranljivi. Resnična vrednost beljakovin bo v tem primeru nižja.
9. Najpogosteje se dnevna količina sirotkinih beljakovin razdeli na 2-3 obroke: zjutraj, pred treningom in po treningu. Če nameravate jemati sirotkine beljakovine enkrat na dan, je bolje, da to storite po vadbi.
10. Če želite shujšati, je dovoljeno nadomestiti en obrok sirotkinih beljakovin, vendar morate svojo dnevno prehrano nadzorovati z uživanjem zadostnih količin vitaminov, mineralov in hranil. Ne pozabite, da so beljakovine le dodatek in ne nadomestilo za pravo hrano.

Kako izračunati finančne stroške beljakovin?

V primerjavi z drugimi izdelki za športno prehrano imajo sirotkine beljakovine precej dostopne stroške. Toda za kakšne finančne stroške morate izračunati v resnici?

Izračunajmo stroške na porcijo koncentrata sirotke in izolata sirotke - na primer priljubljeni proizvajalci: Prostar 100% Whey Protein (Ultimate Nutrition) in Isolate Supreme (SAN). Koliko bo stala ena porcija beljakovinskega napitka?

Koncentrirajte 100% sirotkine beljakovine Prostar (Ultimate Nutrition)

Stroški paketa Prostar 100% beljakovin sirotke (2.4 kg), ki vključuje 80 obrokov, znašajo 2900 rubljev. To je, strošek na porcijo koncentrata sirotke je 36 USD. Ena porcija je 25 g beljakovin in 120 kcal. 3 obroki koncentrata sirotke (75 g beljakovin) znašajo približno 110 rubljev.

Izolat titanovega izolata Supreme (SAN)

Stroški pakiranja Titanium Isolate Supreme (2.3 kg), ki vključuje 75 obrokov, znašajo 4,900 rubljev. To je, cena na porcijo izolata sirotkinih beljakovin je 65 rubljev. Ena porcija je 27 gramov in 110 kalorij. 3 obroki izolata sirotkinih beljakovin (81 gramov beljakovin) znašajo približno 200 rubljev.

Seveda se cene razlikujejo glede na posamezne znamke. Na primer, vzeti nekaj najpogostejših izdelkov za prikaz reprezentativnih podatkov o stroških porabe sirotkinih beljakovin.

Sirotkine beljakovine in drugi sportpit

Beljakovine so pogosto eden od glavnih elementov prehrane pri vadbi (skupaj s kakovostnimi naravnimi izdelki, ki jih ni mogoče nadomestiti). Whey protein je združljiv z vsemi vrstami športne prehrane in športnih dodatkov. Vendar pa morate vedeti nekaj pravil za sprejem:

• Ne jemljite beljakovin hkrati z aminokislinami, kot so BCAA in navadne. Med vnosom aminokislin in beljakovin je treba prekiniti 30-40 minut, ker ima sposobnost telesa, da absorbira aminokisline, svoje meje in lahko oba produkta zavirata absorpcijo drug drugega.
• Lahko teče vzporedno sprejem beljakovin in gainer, vendar spet, da jih ne moti v enem obroku (v beljakovin, ki pridobiva težo in tako vsebuje).
• Hitre beljakovine sirotke zaužijemo ponoči. Pred spanjem je bolje piti kompleksne beljakovine ali kazein.

Katera koli druga beljakovina, ki nadomesti sirotko? Sirotkine beljakovine so živalske beljakovine z dobro aminokislinsko sestavo, za katero je značilna tudi hitra absorpcija (v nasprotju s kazeinom). Delovne lastnosti so mu podobne, predvsem meso in jajčne (najboljše aminokislinske sestave) beljakovine. Res je, in stali bodo veliko več kot običajni izolat sirotke.

10 vprašanj in odgovorov o sirotkinih beljakovinah

1. Sirotkine beljakovine so škodljive kemikalije?

Sirotkine beljakovine se proizvajajo iz naravnih surovin, "kemija" ni več kot mlečni izdelki iz trgovine (ki lahko doda tudi okuse itd.). Mimogrede, so vrste beljakovin z naravnimi okusi (na primer kakav) ali celo brez njih.

Pogosto so športni proteini obogateni z vitamini, minerali, encimi za prebavo in drugimi koristnimi sestavinami, zato lahko te izdelke varno imenujemo koristni za ljudi, ki doživljajo velike fizične napore.

2. Kako učinkovite so sirotkine beljakovine za rast mišic?

Da, učinkovito. Poleg tega, če primerjate porabljeni denar in uporaben učinek, je koncentrat sirotkinih beljakovin najučinkovitejša vrsta športnih jam. Sirotkine beljakovine imajo dobro sestavo aminokislin, ki hitro in učinkovito oskrbujejo njihovo telo.

Poleg tega pridobiti to količino beljakovin (in aminokislin) samo iz naravnih živil je zelo problematično, to bo povzročilo veliko obremenitev prebavnega sistema. Veliko bolje je, da v športno prehrano vključite beljakovine in telesu zagotovite gradnike za izgradnjo mišic.

3. Kako učinkovite so sirotkine beljakovine za hujšanje?

Recimo, beljakovine sirotke spodbujajo hujšanje. Sirotkinih beljakovin seveda ne moremo imenovati izdelek št. 1 za izgorevanje maščob, vendar ima določeno aktivnost v tej smeri.

Ta učinek je posledica več dejavnikov:

• za prebavo potrebnih encimov maščobnih kislin (tudi beljakovin) bo vnos beljakovin v telo zagotovil proces izgorevanja maščob potrebne komponente;
• beljakovine zmanjšujejo lakoto in upočasnjujejo absorpcijo ogljikovih hidratov;
• pri asimilaciji beljakovin spet potrebuje energijo, da jo pridobi, telo lahko uporabi, vključno z energijo iz predelave maščob.

4. Bolje jemati za rast mišic: telesno težo ali beljakovine?

vsi odvisno od telesne vrste športnika, določeno genetsko. Pri endomorfnih in mezomorfnih telesnih tipih je bolje vzeti beljakovine: mišičasti po naravi mezomorfirajo dodatno energijo ogljikovih hidratov, ki jih vsebuje telesna masa, pač ne potrebujejo, zato bo dobro napredovati; in pridobivalec endomorfov je prav slab: človek, ki je nagnjen k pridobivanju polnosti, bo dal nove plasti maščobe.

Z ektomorfijo je situacija drugačna: teža (tako splošna kot mišična) mu je dana z velikimi težavami, energija, pridobljena z jemanjem gajnerja, pa bo pomagala premakniti ta proces naprej, kombinacija beljakovin + ogljikovih hidratov v tem primeru boljša od samo beljakovine.

5. Sirotkine beljakovine so bolj škodljive ali bolj koristne?

Za zdravo osebo, ki redno telovadi ali ima katero koli drugo pomembno beljakovino pri telesni aktivnosti (sirotka ali katera koli druga), ki je nedvoumno koristna. Potencialno tveganje (če obstaja) je izginotno majhno.

Težave z najpogostejšimi težavami s prebavo zaradi intolerance za laktozo ali katere koli druge. V tem primeru morate samo nadomestiti koncentrat sirotkinih beljakovin, da se izolira, ali je hidrolizat manj strupenih oblik. Hidrolizat se vse lažje absorbira, ker so beljakovine v njem že delno fermentirane (manj obremenjujejo prebavni trakt).

Teoretična škoda zaradi vnosa beljakovin je mogoča ob posebnih zdravstvenih težavah. V tem primeru se je treba pred jemanjem posvetovati z zdravnikom. No, vaš skupni pristop k vstopu v sportpit, seveda.

6. Ali se splača jemati sirotkine beljakovine brez vadbe?

To početje je smiselno samo ob znatni fizični obremenitvi nešportne narave v človeškem življenju. Delavec v gradbeništvu, delavec na cestah ali rudar - primeri primerov, ko je sirotkine beljakovine vredno jemati in brez športa. Če naporna vadba ni, te količine beljakovin v prehrano ni treba vključiti: telo, ki ga ne boste potrebovali in verjetno ne bo potonilo.

Izjema so lahko primeri, ko zaužijete dovolj beljakovin iz običajne hrane (na primer ne jejte mesa, rib, skute, sira). V tem primeru je smiselno vzeti športne beljakovine za nadomestitev pomanjkanja aminokislin.

7. Ali lahko jem sirotkine beljakovine pri težavah z ledvicami?

V primeru resnih težav z ledvicami (na primer odpovedi ledvic) jemanja sirotkinih beljakovin se morate vzdržati. Zdravje je pomembnejše od drugih stvari in tudi športni rezultati.

8. Ali lahko jem sirotkine beljakovine z intoleranco za laktozo?

Lahko, ampak samo ne koncentriraj se, kjer vsebuje precej veliko. Pravilna odločitev v primeru intolerance za jemanje izolata, kadar laktoza ne presega 1%.

9. Ali moram jemati deklice iz beljakovin iz sirotke?

Da, tudi dekleta na intenzivnem treningu z "železom" potrebujejo večji vnos beljakovin, saj so moški edina razlika v tem, da se lahko zaradi manjše lastne teže in manjše mišične mase odmerek sirotkinih beljakovin nekoliko zmanjša.

Med nosečnostjo in dojenjem je treba jemanje športpita opustiti. In ostalo - enako kot moški.

Vse o vnosu beljakovin za dekleta

10. Ali moram jemati sirotkine beljakovine za začetnike?

Po začetku usposabljanja bodo začetniki 1-2 meseca hitro napredovali v smislu moči, tako da se videz skoraj ne bo spremenil: gre za tako imenovano obdobje nevrološkega razvoja, ko se centralni živčni sistem nauči izvajati določene vaje. S takšnim treningom sila raste in raste s skoraj nič pridobivanja teže.

V prihodnosti, za napredek morate imeti dovolj beljakovin v prehrani - in tu bo prihodek prišel iz beljakovin sirotke.

Glej tudi:

• Beljakovine za hujšanje in rast mišic vse, kar je pomembno vedeti
• Kreatin: zakaj potreba po tem, koga jemati, koristi in škoda, pravila sprejema
• L-karnitin: kakšna je korist in škoda, pravila sprejema in razvrstitev najboljših