Tekoče jedi v naši prehrani so vedno igrale pomembno vlogo. Do nedavnega smo vsi verjeli, da moramo vsak dan jesti juha. Juhe so praviloma hranljive in hranljive .. In ali so koristne?
Pravzaprav, in to potrjujejo tudi strokovnjaki za prehrano, juhe ni treba jesti vsak dan. Predjedi niso nujna sestavina zdrave prehrane.
Naša druga napaka je prva jed, ki je "vroča". Po mnenju nutricionista pa juhe ne smejo jesti vroče, saj vrela voda opeče požiralnik. »... redno ta travma vodi v tveganje za nastanek raka požiralnika. Ljudje, ki so pili vroč čaj, so velikokrat pogostejši rak požiralnika, "je dejal Pavlov.
Katere juhe so najbolj uporabne?
- Po mnenju znanstvenikov mora zdrava juha izpolnjevati naslednja merila.
- Najmanjša količina kisline v posodi in je bolje storiti tudi brez nje.
- "Prav" juho je treba skuhati v šibki juhi pustega mesa.
- Telo najbolj ugodno zazna tako imenovane juhe, tako po konsistenci kot po okusu.
- Nutricionistka Ekaterina Pavlova je ugotovila, da so najbolj uporabne zelenjavne juhe, ki so pripravljene brez cvrtja, zato so po njenem mnenju izdelki shranjeni največ vitaminov in mineralov.
TOP 3 zdrave juhe
1. mesto - juha iz brokolija. Posebnost te jedi je visoka vsebnost sulforafana, ki ni, ki se med toplotno obdelavo ne uniči. Ta spojina ima močne antibakterijske in protirakave lastnosti.
2. mesto - bučna juha. Buča v velikih količinah vsebuje beta-karoten, ki se pri kuhanju ne uniči. Ta snov je vitamin, potreben za normalen vid, vitamin A. Buča vsebuje tudi druge koristne snovi za telo do prebavljivih spojin.
3. mesto - juha-pire iz paradižnika. Med toplotno obdelavo paradižnik poveča koncentracijo likopena - edinstvene snovi, močnega antioksidanta.
Prej smo vam povedali, kako skuhati okusno juho iz sira, in tudi napisali, da izgleda kot juha različnih znakov Zodiaka.
Biti zdrav!