Rdeči trn

Rdeča trnica ali jagoda košnje je grm ali majhno drevo, visoko 1.5-3 (velike vrste do 4-8) metrov s številnimi trnastimi vejami. Veje rastejo vodoravno in se končajo z ostrim, debelim trnom. Mlade veje so puhaste. Listi so eliptični ali jajčasti. Mladi listi so puhasti. S starostjo postanejo temno zeleni, z mat sijajem, usnjati.

Trn je spomladi zelo lep, beli cvetovi so v petih cvetnih listih. Init jeseni veseli trpko sadje. Rog začne cveteti aprila-maja. Cvetovi so majhni, beli, rastejo posamično ali v parih, na kratkih pecljih, pet-cvetnih. Cvetijo pred listi, pokrivajo vse veje in imajo vonj po grenkih mandljih. Trnje obrodi sadove od starosti 2-3 let. Plodovi so monostabilni, večinoma okrogli, majhni (premera 10-15 mm), črno-modri z voskasto prevleko. Celuloza je običajno zelena.

Semena niso ločena od celuloze. Plodovi dozorijo avgusta-septembra in ostanejo na drevesu celo zimo do pomladi. Plodovi so trpko-kisli, dozorijo pozno, vendar rastlina obrodi letno in obilno. Po prvi zmrzali se trpkost zmanjša in plodovi postanejo bolj ali manj užitni. Divji trn raste večinoma v Aziji in je manj pogost v Zahodni Evropi, Sredozemlju, evropskem delu Rusije, Kavkazu in Zahodni Sibiriji.

Skladnost jagodičja kovačnice

Jagode črnega trna vsebujejo 5.5-8.8 % sladkorjev (glukozo in fruktozo), jabolčno kislino, vlaknine, pektin, ogljikove hidrate, steroide, triterpenoide, dušikove spojine. Bogata je tudi z vitamini C, E, karotenom, kumarini, tanini, katehini, flavonoidi, višjimi alkoholi, glikozidi, mineralnimi solmi in maščobnimi olji: linolno, palmitinsko, stearinsko, oleinsko in alosterično. Listi vsebujejo vitamina C in E, fenol karboksilne kisline, flavonoide, antociane. Semena vsebujejo strupen glikozid, ki cepi cianovodikovo kislino.

Korenine vsebujejo čreslovine in barvila. Sadje kovačnice (sveže, predelano v žele, marmelado in tinkture v obliki decokcije ali ekstrakta) ima trpek učinek. Dobre so za zdravljenje želodčnih motenj in črevesja, kot so ulcerozni kolitis, dizenterija, toksične okužbe s hrano in kandidiaza.

Zdravilna pijača za črevesne nalezljive bolezni je trnovo vino. Ljudje uporabljajo adstrigentne prijetne plodove trnja kot adstrigentno, antiseptično, diuretično in fiksirno sredstvo. Prav tako jih je dobro uporabiti za povečanje apetita. Cvetovi trna se uporabljajo kot diuretik, odvajalo, diaforetik. Lahko ustavijo bruhanje in slabost, izboljšajo presnovo, pomirijo živčni sistem.

Listi kovačnice

Mladi listi trnice so dobri za pripravo čaja. Imajo tudi dobre diuretične in odvajalne lastnosti in lahko zdravijo rane. Lubje in korenine se uporabljajo kot antipiretik. Sadje je dobro uporabiti pri nespecifičnem kolitisu, griži, zastrupitvi s hrano in strupenih okužbah. Ogrinja zdravi želodec, črevesje, jetra, ledvice. Pomaga pri različnih nevralgijah, presnovnih motnjah, pomanjkanju vitaminov. Uporablja se lahko tudi kot protiglivično in antipiretično sredstvo. Trnovi pripravki imajo adstrigentne, protivnetne, diuretične, odvajalne, izkašljevalne in protibakterijske učinke.

Sprostijo gladke mišice notranjih organov in zmanjšajo prepustnost žil. Tako sadje kot cvetovi izboljšujejo presnovo in so indicirani za gastritis, spazmodični kolitis, cistitis, edeme in ledvične kamne. Pomagajo tudi pri revmi, vrenju, pustuloznih kožnih boleznih.

Rdeče trnje

Rože trna pozitivno vplivajo na presnovo telesa. Zato zdravijo tiste kožne bolezni, ki so odvisne od kršitve te presnove. Prav tako uravnavajo črevesno gibljivost in krčenje jetrnih kanalov ter imajo blag odvajalni učinek. Svež sok pomaga pri zlatenici. Pripravki iz trnovega cvetja delujejo, za razliko od sadja, kot odvajalo pri zaprtju, zlasti pri otrocih.

Ta zdravila uravnavajo črevesno peristaltiko, delujejo kot diuretiki, diaforetiki in antihipertenzivi. Sadni sok kovačnika deluje protibakterijsko proti giardijem in drugim praživali; zato je priporočljivo, da ga jemljete pri prebavilih in giardiozi. Sok je učinkovit tudi v obliki losjonov in obkladkov za kožne bolezni. Ljudje uporabljajo decokcije cvetov trnja za vnetje sluznice ust, žrela in požiralnika.

Rdeči trn

Čaj iz trnovega trna je blago odvajalo; povečuje diurezo. Je odlično sredstvo za zdravljenje kroničnega zaprtja, cistitisa, adenoma prostate. Rdeči trn je koristen za ljudi s sedečim načinom življenja. Listi kovačnice so odličen diuretik in odvajalo pri kroničnem zaprtju. Infuzija listov je dobra za izpiranje z vnetjem ustne votline. Odvar iz listov zdravi kožne bolezni, kronično zaprtje, nefritis, cistitis. Odvar listov v kisu maže stare gnojne rane in razjede. Infuzija listov in cvetov povzroča vnetje ledvic in sečnega mehurja in je odlična za zdravljenje dermatoz.

Infuzija cvetov se uporablja kot diuretik in diaforetik ter pri hipertenziji. Ekstrakcija cvetov zmanjšuje prepustnost krvnih žil, deluje protivnetno in je zato odlična pri presnovnih motnjah, adenomu prostate, kot izkašljevanje in diaforetik, pri nevralgiji, slabosti in kratkem dihanju. Juha je dobra tudi pri zaprtju, jetrnih boleznih, furunkulozi in pustuloznih kožnih boleznih.

Sestava in vsebnost kalorij

Glede na sestavo so sadeži trnja bogati s sladkorjem - vsebujejo 5.5-8.8 odstotka sladkorjev (fruktoze in glukoze). Obstajajo tudi jabolčna kislina, vlaknine, pektin, steroidi, ogljikovi hidrati, spojine, ki vsebujejo dušik, triterpenoidi, vitamini E, C, kumarini, karoteni, tanini, flavonoidi, katehini, glikozidi, višji alkoholi in mineralne soli. Obstajajo tudi maščobna olja, kot so palmitinsko, linolno, oleinsko, stearinsko in alosterično.

Listi kovačnice vsebujejo vitamine E in C, flavonoide, fenol karboksilne kisline, antocianine. V semenih najdemo strupen glikozid. Ta glikozid lahko cepi cianovodikovo kislino. Trnove korenine so bogate s tanini in barvili. Vsebnost kalorij v sadju je 54 kcal na 100 gramov.

Koristne lastnosti

Sadje košnje (tako sveže kot v obliki napitkov, želeja, marmelade in tinktur, decokcij ali ekstraktov) ima lahko trpek učinek. Odlične so za tiste, ki trpijo zaradi prebavne motnje ali črevesnih motenj (dizenterija, ulcerozni kolitis, prehrambene bolezni in kandidiaza). Vino črnega trna imenujejo celo zdravilna pijača, ki zdravi črevesne nalezljive bolezni.

Sadje kovačnice jemo tudi kot antiseptik, adstringent, fiksir in diuretik. Prav tako so sposobni izboljšati apetit. Trnovi cvetovi so tudi koristni, delujejo kot diuretik, odvajalo, diaforetik. Lahko ustavijo slabost in bruhanje, izboljšajo presnovo v telesu in pomirijo živčni sistem. Ljudje kuhajo čaj iz listov košnje. Je tudi dober diuretik in odvajalo, ki lahko tudi celi rane. Lubje in korenine trnja je dobro uporabljati kot antipiretična zdravila.

Plodovi te rastline delujejo na zdravljenje dizenterije, nespecifičnega kolitisa, toksičnih okužb in zastrupitve s hrano. Tern zdravi črevesje, želodec, ledvice in jetra. Lahko blagodejno vpliva na presnovne motnje, nevralgijo ali pomanjkanje vitaminov. Rdeči trn se je dobro izkazal tudi kot diaforetik in antipiretik.

Škoda in kontraindikacije

Na žalost je skoraj vsako jagodičje lahko tako ali drugače škodljivo. To dejstvo ni minilo mimo naših trnjevih jagod.

Rdeči trn je škodljiv v primeru preobčutljivosti za sestavine te rastline.

Pomembno je vedeti! Semena jagod vsebujejo precej strupeno snov iz organskih glikozidnih spojin, imenovano amigdalin. Ta snov lahko odstrani cianovodikovo kislino, ko so kosti dlje časa v vodnem okolju in nato povzroči zastrupitev v telesu.

protislovja

Vzdrževati se je treba majhnih modrih sadežev za ljudi, ki trpijo za:

• Kronična driska;
• Znižani krvni tlak, tj. Hipotenzija;
• Alergijske bolezni;
• Povečana kislost želodca in posledične posledice;
• Tromboflebitis;
• Krčne žile, povezane s povečanim strjevanjem krvi;
• Tisti, ki imajo individualno nestrpnost.

Seznam se zdi zelo impresiven, vendar je treba razumeti, da se kontraindikacije nanašajo na izrazite bolezni. V drugih primerih morate poslušati svoj organizem.

Vloga pri kuhanju

Ljudje aktivno uporabljajo sadje košnje za pripravo prvih in drugih jedi, sladic in omak. Najbolj znana omaka tkemali vključuje sladko-kislo celulozo tega sadja.

Bolgari dodajajo sadje žitom, da jim dajo poseben okus. Marmelada, pa tudi žele in pijače z njenim dodatkom imajo poseben okus.

Ljubitelji samozaposlenih alkoholnih pijač cenijo okus sadja. Odlično je aromatizirati vodko; mesečina je narejena iz prezrelih jagod. Vino na osnovi trna ima zanimivo barvo in sladko-kisel, rahlo trpek okus. Zelo priljubljena je tudi izdelava likerjev iz sloe doma.

Rdeči trn recept za marmelado

To je hiter recept za marmelado iz žlindre. Kozarce lahko hranite do enega leta.

Boste potrebovali:

• do 2 kg srednje velike trne;
• 0.5-0.7 litra destilirane vode;
• 2.5 kg granuliranega sladkorja, morda malo več - 3 kg

Najprej morate po tem receptu jagode temeljito oprati. Nato jih prestavite na cedilo, da voda odteče. Prestavite v skleninsko skledo ali ponev in pokrijte s sladkorjem. Ponovite sloje še enkrat. Nato v posodo s trni nalijemo vodo in kuhamo. Po vrenju je dovolj le 5 minut, da so jagode pripravljene. Zdaj jih morate prestaviti v pripravljene kozarce in zviti. Ko končate, dovolite hlajenje. Kozarec marmelade lahko hranite do 5 let na hladnem.

Pravilno obiranje trnje

V obdobju množičnega brstenja (začetek aprila) začnejo nabirati cvetove trnja. Polcvetela in cvetoča (vendar ne bledeča) socvetja se odtrgajo ali odrežejo (ne operejo) in položijo v tanki plasti (do 5 cm) v senci na vreči, naravni tkanini, drugem materialu, ki vpija vodo ali papirnata paleta. Surovine redno obračajte, da ne postanejo plesnive.

Po popolnem cvetenju se začne priprava pločevinastih surovin. Izberite le največje, nepoškodovane liste. Tako kot rože je treba položiti na posteljnino in se posušiti v senci v prepihu ali sušilnikih pri temperaturi + 45… + 50 ° С.

Bolje je, da sredi 1-2 poletja (junija) nabiramo mlade XNUMX-XNUMX-letne poganjke trnice. Takrat mladi poganjki vsebujejo največjo koncentracijo naravnih spojin, koristnih za zdravje. Pomagalo bi, če bi jih sušili na enak način kot liste. Lahko visijo suhe v ohlapnih majhnih mehurčkih na zasenčenih predelih v prepihu. Redno ga preverjajte, da ni plesni.

Oglejte si ta videoposnetek o tem, kako prepoznati črno trno in narediti gin iz gline: