Kakšno gorčico kje uporabiti

Na policah supermarketov je toliko vrst gorčice, da se lahko zmedete. In začinjeno, in sladko, in Dijon, in…. Seveda so vsi na voljo kot pikanten dodatek k jedem, a kakšne jedi in kakšna gorčica je primerna?

Vroča gorčica. Ta gorčica je najbolj primerna za brutalne mesne jedi. Zrezki, šašlik, kuhana svinjina, pečeni kosi mesa – vse to v povezavi z vročo gorčico je neverjetno združeno;

Sladka gorčica. Je nežna in zmerno začinjena, odlična družba za slane omake in marinade;

Medena gorčica. Preprosto odličen je v marinadah za perutnino, dodaja pikantnost solatnim prelivom, nepogrešljiv pa je tudi pri ribjih in mesnih omakah;

Francoski gorčični fižol. Ko ga poskusite dodati solatnemu prelivu, se boste vanj preprosto zaljubili. Eksplozija okusa teh drobnih zrn nikogar ne bo pustila ravnodušnega do te vrste gorčice. In če dodate ta zrna marinadi, potem bo končno meso s skorjo, na kateri se bodo začinile pikantne žitarice, gurmane preprosto obnorelo!